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芝麻酱凉面

  1. 麻酱凉面的做法?

麻酱面的做法

蒜切沫,葱切段,加入1勺辣椒面,1勺芝麻酱,1勺白芝麻,放碗中备用。把黄瓜切丝,香菜切段。

炒锅内放入少许食用油,烧至冒烟放碗中,迅速搅拌均匀

加入2勺生抽、1勺陈醋。

芝麻酱凉面
图片来源网络,侵删)

再加半勺白糖

加少许盐,搅拌均匀备用。

烧开煮面,煮至没有白心,大约4分钟。煮好后捞出过一下凉水,控干水分,倒入一勺香油,搅拌均匀,防止粘连。

芝麻酱凉面
(图片来源网络,侵删)

凉面放入调好的料碗中,放入黄瓜丝和香菜。

拌匀即可。

芝麻酱凉面
(图片来源网络,侵删)

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