腊鹅腿做法？
腊鹅家常做法如下↓
1.把腊鹅腿放在温水中清洗干净。因为是风干了的，有些垃圾粘在上面，所以最好是用热水洗一下比较好。
2再把腊鹅腿放在高压锅里，加少量清水，加一块生姜，盖盖子大火烧滚后，再转中火焖十到十五分钟。
3.在等待中把配料处理好。蒜苗洗干净切成段，红椒去辣椒籽切碎。
4时间到了，等锅里的水蒸气出完了，再小心拿出来，等腊鹅腿凉了后，再切成块。
5锅烧七成热，放少量花生油，先把蒜苗和辣椒倒入开大火，加少少盐，翻炒一二分钟。
6再把切好的腊鹅腿放下去，开大火翻炒均匀即可。
7关火，装盘，上桌啦。超级下饭的一道菜。
希望我的回答对你有帮助哦😄
鸵鸟脚怎么做好吃？
鸵鸟腿的做法食材鸵鸟肉500g葱头50g油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量红酒75g黄油适量生抽适量鸡精适量步骤1准备好原料。2鸵鸟肉洗净，切成块；葱头、葱、姜、蒜分别择洗干净，葱头切片，葱切葱花、姜切片、蒜切蒜茸。3黄油熔化，放入葱头、蒜茸、葱、姜，炒出香味。4下入鸵鸟肉炒至断生，放红酒、生抽、盐、胡椒粉。5加高汤，大火烧沸，换小火焖1个小时至鸵鸟肉酥烂，家鸡精调好口味即可。
鸵鸟脚怎么做好吃？
鸵鸟腿的做法食材鸵鸟肉500g葱头50g油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量红酒75g黄油适量生抽适量鸡精适量步骤1准备好原料。2鸵鸟肉洗净，切成块；葱头、葱、姜、蒜分别择洗干净，葱头切片，葱切葱花、姜切片、蒜切蒜茸。3黄油熔化，放入葱头、蒜茸、葱、姜，炒出香味。4下入鸵鸟肉炒至断生，放红酒、生抽、盐、胡椒粉。5加高汤，大火烧沸，换小火焖1个小时至鸵鸟肉酥烂，家鸡精调好口味即可。
兔子肉怎么做好吃？
头条再智能，到具体某个人上，成了智障。居然邀请我回答这个问题。
我是一个养一只宠物兔子的头条号自媒体人，不说做的好坏，就说问题：如何做兔肉好吃？
我承认我吃过兔肉，但我家人现在狗肉兔肉都不吃了。因为我家小兔子，可能救下一条狗命吧。一家三口每年要吃十次狗肉，一只狗的肉量吧。
三十五年前，在黑龙江省林口县刁翎乡还没有人养殖经济型兔子，我哥哥在佳木斯红兴隆农场花大价钱引入两组比利时种兔，两公四母。说是养好可长十六斤重 ，种兔有十二斤重。
两年一百多只兔子满院子跑，也卖不出去，家里经济条件又不好，吃几只很正常。
开始做法是直接炒，啥味我也不知道，因为我一想到那小鼻子和小嘴真的无法下咽。
后来家中改变了作法，和鸡肉一起炖。
这回不吃不行了，你要知道那时一年也不上两次鸡，虽然家里也养几只鸡。无意中会夹到兔肉，味道很好的。听家里人说单做兔肉是没味道的。
上学在学校没吃过兔肉，食堂也没卖过。虽然我念书的学校在哈尔滨市大中专院校伙食最好的。
这以后吃过两次燻兔和一次兔锅，真的味道一般。在饭店很少有点兔肉的，我觉得黑龙江人爱吃鸡。
自从孩子把养半年的小兔白球从南京拿回家养，我再没吃过。虽然别人请我吃饭点过燻兔。
在头条看过太多的义狗，半年后我一家三口都不吃狗肉了。兔肉更不吃了。
至于问题，我已经回答了。
兔子肉有营养，兔肉吃起来也真香，一般平常在市场上买的麻辣兔肉，特别好吃过瘾，每次只要一开吃，就基本上停不下来。
今年六月分，一位多年不见的东北战友来我们来我们四川旅游，我们也是有很多年没有见了，当然见面都免不了俗，那就是吃饭，我们进了一家很有名的兔肉火锅店，当一听说吃兔肉，我的这位哥们那是打死也不吃，并一个劲的说“兔子那么可爱你们怎么舍得吃呢？而且是我在我们那儿也吃个，很腥不好吃。”无论我们怎么解释就是不吃。气的我直痒痒，这真是个“土鳖2”。没办法，于是换了一家川菜馆，点了一些我们当地的特色菜，让着“土鳖2”很是高兴的说：“对吗这些菜很好，一定要好好的大吃一顿”。这些菜里边有一道菜叫“干锅兔肉”，是我偷偷点的。“我就不信你丫不吃”，没想到这家伙对这道菜情有独钟，基本上就盯着这道菜，一个劲的赞不决口“好吃”，我兴灾落货的看着他把满满的一锅吃完，然后问道：“好吃吗？”这家伙高兴的大叫:“好吃！”。于是问道这是什么菜？当我告诉他：“干锅兔肉”就是你打死也不吃的兔子肉时，他一脸诧异的说：“我说过我不吃兔子肉吗？好像没有吧！是你们听错了”。我简直无语，没想到多年不见，我的这哥们这脸变得这么厚。这只是一个小插曲，有点扯远了哈！
其实一般在北方很多地方都买不到兔肉，所以很多人都不知道兔肉很好吃，就是把兔肉买回家，也根本不知道怎么做，就是做出来，味道很差，处理不好就会有腥味，影响口感，，我的这个哥们就是这种情况，因为不是经常吃兔肉，所以对兔子肉的认知也很陌生。在我们南方养兔子的人很多，所以兔子肉是餐桌上经常看见的一道美食。而且做法也很多，味道有麻辣香酥、酱香滑嫩的各种口味，每个家庭做法，饭店做法，各不相同，味道当然也不经相同。我今天就和大家分享一下这道双椒香酥兔肉，味道微辣，就是不喜欢吃麻辣朋友，也可以吃的。具体做法如下：
（1）首先我们把兔子肉斩成小块，尽量砍小点，我这个是市场上老板给斩好的，盆中放水少加点盐，然后把兔子肉倒里边，泡半个小时，将血水泡掉，然后反复冲洗，这样可以去除部分腥味，同时也让兔肉提前进一些盐味。
（2）然后我们把兔子肉用手挤干水分，放入盆中，然后加入料酒10克、盐2克，把葱姜切成丝用手攥出汁后放入，用手抓匀，然后腌制半小时左右。
（3）腌兔肉的时候，我们准备一些辅料和调料，我们把姜切成片，干辣椒切成段、大蒜切成片，青红椒切成块备用，喜欢吃辣的，直接用青红尖椒或者小米辣切成小段就可以。
（4）锅内倒入油把花生米炸熟捞出备用。
（5）差不多这些都准备好了，兔肉也腌的差不多了，我们兔肉里边的葱姜捡出来，然后放一勺淀粉，抓匀，让兔肉上边裹上点淀粉就可以了，不要太多，主要是让淀粉吸取水分，不至于炸的时兔肉有水分，让油乱溅，同时兔子肉裹点淀粉，也让兔肉更加香酥。
（6）我们锅中放油(比平常炒菜多两倍的油,在家里做不想饭店弄一大锅油，炸剩的油太多不好弄，扔了可惜，吃嘛你又怕不健康，所以我们再家中制作这些炸的食品，可以比平常多点油就可以，我们用小火慢慢煎炸就可以，其实味道也差不多，可能颜色不太一样，但不影响可感就好），然后烧8成热后，倒入腌好的兔肉小火慢炸（不要大火，要不没熟透就糊了那就尴尬了），把兔肉炸熟、炸透、炸成金***就可以了捞出沥干油备用。
