可乐五花肉做法?
五花肉1块,千张豆腐1块,小葱2根,生姜1块,大可乐半瓶,八角2个,桂皮1小块,食盐1茶匙,料酒2汤匙,生抽1汤匙,老抽少许
第一步:取1根小葱打成葱姜,生姜切成片,接着起锅加入大量的清水,将五花肉冷水下锅,放入姜片,葱结,料酒,大火火煮开,煮开后再中火煮10分钟,把五花肉煮熟!
第二步:在煮肉的过程中呢,将千张豆腐切成同等大小的长方形,然后卷成小长条,再打个结,备用!将剩下的小葱切成葱花备用!
第三步:等五花肉煮得差不多时,用筷子戳一下五花肉,看煮熟没有,煮熟之后将五花肉盛出,稍微放凉至不烫手,然后改刀切成均匀大小的小块!
第五步:起锅不加油烧热,将切好的五花肉放入锅中,加入2个八角,加入1块桂皮,小火煸炒出部分油脂,等到五花肉表面焦黄时,加入2汤匙生抽,加入少许老抽,然后翻炒均匀上色!
主料
五花肉400克 可乐1瓶
辅料
大叶1克 八角2克 桂皮2克 姜6克 生抽20克 料酒15克 盐1.5克
步骤1 五花肉 400g、可乐 1瓶 大叶 1g、八角 2g、桂皮 2g、姜 6g 生抽 20g、料酒 15g、盐 1.5g
步骤3 汆熟,沥干,倒入碗中备用
步骤4油锅倒入大叶、桂皮、八角、姜片,炒香
步骤5炒香后,倒入五花肉,炒至五花肉出油,微微焦黄
步骤6把五花肉推至一边,将多余的油控出
1、食材:可乐300毫升、五花肉500克、料酒适量、食盐少许、老抽少许、葱姜少许、八角2瓣、桂皮2小片、菜油适量、红糖少许。
2、五花肉切块过水五分钟锅中倒入少量油,放入沥干水分的五花肉,中小火慢慢的把五花肉的油逼出。
3、随后依次放入:八角花椒茴香红糖生抽,老抽,耗油,翻炒均匀倒入可乐,大火烧开后转中小火慢煮煮到汤汁浓稠后撒上盐,关火即可出锅。
可乐红烧五花肉最好吃的做法?
【材料】:五花肉 600克、可乐 半瓶、生抽 3汤匙、料酒 1汤匙、老抽 1汤匙、香料 1份(八角 、香叶 、茴香、 陈皮 )生姜 2片、盐 少许
【做法】:1、锅内水烧开,放入准备好的五花肉焯下水,去掉浮沫,捞出来切成方块;
2、热锅热少许油,倒入五花肉,小火煸炒至五花肉呈微焦色后,倒入生抽;
3、加入料酒和老抽炒匀上色;
4、加入准备好的香料和半瓶可乐倒入锅中,烧开后加盖用小火焖四十分钟左右;
原料:
五花肉500克、可乐1瓶、姜一块、八角2个、桂皮1片、葱2棵、红花椒20粒、香叶4片、豆瓣酱1勺、盐1克、鸡精1克、生抽2勺、老抽半勺
1. 带皮五花肉切成块。
2. 放入锅中,加料酒、姜片、葱段、香叶、红叶椒煮两分钟。
3. 煮好的五花肉冲去浮沫,沥干水份备用。
食材清单
五花肉400g、生姜1小块、香葱1根、、白芝麻少许、百事可乐1听、花生油适量、食盐1勺、老抽2勺、料酒 2勺
可乐红烧肉的做法
2、生姜切成姜丝,香葱切末,越碎越好、备用
可乐红烧肉的做法?
材料
五花肉,冰糖,老抽,盐
做法
1.五花肉冷水下锅,煮开后去血沫浮物,冷却后切方块。
2.平底锅热锅,倒入五花肉,慢火把五花肉煎出油。
3.老抽上色均匀。
4.另外一只锅把五花肉倒入,加入开水没过肉,加入适量的冰糖。
5.煮开后中火烧约1小时,加入适量的盐调味,大火收汁即可。