红烧腐竹五花肉步骤？
五花肉本来就油大，今天做的红烧肉没有放一点油，更健康些，但是还是超好吃的大肉菜，我跟闺女都喜欢吃这里边的腐竹，软软的，最主要的是它很进味，再放上几颗鹌鹑蛋，大爱~”
1.腐竹清水里侵泡，使它完全发开。
4.炒锅烧热，放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、糖、豆豉，煸炒至肉表面生，发黄。
7.把泡发好的腐竹放入锅内，炖5分钟。
8.煮熟的鹌鹑蛋剥皮后放入锅内，翻炒均匀淋香油、撒香葱即成。
烹饪技巧：
***加载中...
大家好，很高兴回答这个问题，红烧腐竹五花肉步骤是什么？跟着我来做吧！
五花肉营养丰富，腐竹含有丰富的蛋白质和多种营养成分，二者结合一起烹调，吃起来不会油腻，香甜可口，非常下饭。
红烧腐竹五花肉的做法是:
1，准备好葱姜备用，腐竹掰断成小节浸泡水中两个小时以上，直至泡软。
2，选用肥瘦相间的五花肉，把皮烧一下，再清洗干净后切成小块放入锅中焯水备用。
3，烧火，锅中放入五花肉，姜片煸炒，逼出些许油，这样吃起来不油腻，小火煸炒至五花肉稍微焦黄，起锅装盘备用。
4，锅内底油下入冰糖，小火炒至冰糖融化成红色。
5，将煸炒过的五花肉放进锅内翻炒，均匀裹上糖色。
首先要把腐竹彻底的泡透，不能有硬心，
煸香五花肉，煸出油，微焦黄，
然后放入蒜末/姜末/干辣椒/鸡粉/一点盐(一点)/生抽/老抽/，这菜颜色深一点比较好，白糖要稍多一点，稍甜口，
烧至调料出味
放入腐竹炒匀
加入葱花，即可！
你好，希望可以对你有帮助~
我是哩哩，是一个大吃货，腐竹五花肉我们经常吃，但是我们还会加一样东西，就是鹌鹑蛋，因为鸡蛋能带给你更多不一样的口感和味道，这3个在广东是一个绝佳的搭配，好不好吃试试就知道了，我分享下我的方法给你哈~
腐竹鹌鹑蛋五花肉煲所需用料：
腐竹
五花肉
鹌鹑蛋
盐
老抽
味极鲜酱油
很高兴回答你的问题，这样做的红烧腐竹五花肉肥而不腻入口即化
准备材料：五花肉500克、腐竹300克、青红椒各一个、桂皮2小块、八角3个、草果1个、香叶2片、干红椒6个、香葱4根、生姜1块、老抽1茶勺、蚝油1茶勺、生抽1茶勺、料酒1大勺、花雕酒200毫升、白糖1小勺、盐适量、清水适量、食用油适量
一、准备两个葱结，锅里倒入适量清水，将五花肉放入冷水锅里，再加入姜片、1个葱结和1大勺料酒，大火煮15分钟。将腐竹切成段用温水泡20分钟
二、15分钟后捞出烫熟的五花肉，放凉后用刀切成小块三、拿出准备好的香料用水冲洗一下，锅里倒入少许油，放入肉块小火煎至金黄盛入碗里备用
四、锅里留少许油，放入姜片、葱结、八角、桂皮、香叶、草果和煎香的五花肉小火翻炒片刻，香料炒出香味即可
五、接着加入老抽、生抽、蚝油翻炒几下，炒至上色后加入干红椒，将炒好的五花肉倒入砂锅里，加入200ml花雕酒、和适量清水大火烧开
六、水开后加入适量盐和少许白糖，再加入泡好的腐竹，盖上盖子，小火焖煮30分钟
七、然后开大火将汤汁收紧，放入青红椒，最后出锅装碗即可食用
王刚烧腐竹家常做法？
用料
油炸腐竹（泡水）600克青椒1个，红椒0.5个，泡发木耳6～8朵，鸡蛋1个，面粉25克，拍蒜5瓣，干辣椒5～8个，味精3克，鸡粉2克，十三香两克，生抽5克
烧腐竹的做法步骤
准备食材
步骤 2
加少许水搅拌均匀
步骤 3
用料：腐竹 250克 、 葱姜末适量 、 香辣酱（牛[_a***_] 1勺 、 蚝油1勺 、 老抽1勺 、 盐少许 、 糖1勺 、 鸡精少许
做法：
1.腐竹冷水浸泡2-4小时，捞出攥干，切成4-5cm的段
2.油温5成热下腐竹炸至金黄约2-3分钟，控油装盘。
3.锅中留底油爆香葱姜末，放一勺香辣酱翻炒
4.加入清水，蚝油、老抽
5.下腐竹煮3-5分钟入味。
6.最后加入适量盐、少许白糖、鸡精收汁即可。
材料
五花肉100克，腐竹200克，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖各适量
做法
1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；
2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。
一、原料
主料 腐竹250克
辅料 姜3片，蒜2瓣，葱2棵，香辣酱1勺，盐2克，鸡精2克，生抽4勺，老抽1勺
二、红烧腐竹的做法步骤
1.大盆中加入两勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。
王刚烧腐竹的家常做法如下
食材：腐竹180克，木耳60克，姜8克，葱10克，蒜6瓣，酱油1勺，料酒1勺，白糖3克，盐适量，蚝油少许
做法：
1，木耳，腐竹洗干净，放盘中备用
2，生姜切成姜末，葱切成葱丝，蒜切成蒜末备用
3，锅中加入少许油，冷油下葱姜蒜，小火爆出香味
红烧腐竹的正宗做法王刚？
做法：
1：食材:
鲜牛尾1根，腐竹大量，大葱适量，姜片适量，蒜片适量，花椒，大料适量，老抽酱油半汤勺，盐适量，料酒少许，胡萝卜半根，水淀粉少许，糖5克，香油几滴
2、步骤
1.炖制牛尾调味料备齐，牛尾剁块放入冷水锅中泡出血水备用
2.然后把牛尾放入凉水锅中开锅去掉浮沫，把所有调味料放入，开锅后盖上盖小火炖2小时，然后捞出备用
3.准备一盆用量熟牛尾和一碗牛尾汤，在备上洗净的胡萝卜
4.淀粉用水泡上，糖备上
5.胡萝卜切滚刀块
6.放入清水锅中焯熟段生，然后捞出备用
一、原料
主料 腐竹250克
辅料 姜3片，蒜2瓣，葱2棵，香辣酱1勺，盐2克，鸡精2克，生抽4勺，老抽1勺
二、红烧腐竹的做法步骤
1.大盆中加入两勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。
2.泡浸好的腐竹切成约4cm的段。
3.姜、蒜、葱白分别切末，香辣酱一勺备用，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。
4.锅内热油，将腐竹放入锅中油炸。
5.炸至腐竹呈金***时，盛出控油。
6.锅内留底油，下姜、蒜、葱白小火炒香。
材料
五花肉100克，腐竹200克，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖各适量
做法
1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；
2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。
主料腐竹100克辅料油适量生抽适量柱候酱适量糖适量生粉少量麻油适量步骤1.泡发泡软的腐竹 大蒜调味：柱候酱，糖，生抽，老抽，生粉，油麻油
2.腐竹充分的泡软，斜切丝泡腐竹一定要用冷水慢泡这样不会炒烂
3.大蒜拍碎
4.准备好调料：柱候酱，1勺，少量的生粉，糖，适量的清水花开备用
5.热油锅下大蒜少量的盐爆香
主料：腐竹200克，木耳(水发)100克，胡萝卜50克
调料：植物油25克，酱油15克，盐1克，白砂糖5克，味精1克，大葱6克，姜3克
做法：
1、用热水泡发腐竹，待完全涨发后，上火用清水煮软，离火晾凉，切成余刀片备用;
2、木耳用清水张发后洗去杂质，挤干水分，掰成小朵;
3、胡萝卜切成斜刀片;
4、葱、姜切末;
5、炒锅上火，放入油烧热，用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀;
6、烹入料酒，加酱油、白糖、盐和水;
7、待开后改用小火;
烧腐竹热量？
1 烧腐竹的热量较低。
2 这是因为腐竹中的蛋白质、碳水化合物、脂类等营养成分已被分解和挥发，烧煮时没有这些营养成分可以燃烧，因此其热量相对较低。
3 与食品相比，烧腐竹的热量确实不够高，但它含有丰富的蛋白质，可以作为一种低脂肪、低热量的食品，常被用来代替肉类，是素食者的一种不错选择。
1 烧腐竹可以产生一定的热量2 这是因为腐竹是由大豆蛋白质为主要原料制成的食品，它的分子结构中含有大量的碳氢化合物。
在燃烧过程中，这些碳氢化合物会和氧气反应，产生能量，从而放出热量。
3 与其他食品相比，腐竹的热量并不是非常高，但是燃烧后的灰烬可以作为肥料或者草料使用，具有一定的环保意义。
答:烧腐竹热量〔460大卡〕
材料：腐竹、青椒、生姜、大蒜、葱
调料：生抽、蚝油、盐、老干妈、生粉、鸡蛋
【详细做法】
1.提前用冷水把腐竹泡发，大概泡2-3个小时，不能用热水泡，用热水泡出来的腐竹会外软内硬，吃起来影响口感。泡好的腐竹切成段备用。
2.准备好的青椒、生姜、大蒜、葱切好备用，葱白跟葱叶分开
1 烧腐竹的热量相对较低。
2 因为腐竹是豆类制品，其含水量相对较高，烧烤时容易挥发水分，导致热量不足。
3 如果想要增加烧腐竹的热量，可以考虑在烧烤时添加其他高能量食材，比如肉类或蛋类，或者增加调料等。
腐竹是大豆磨成浆，煮开以后上面的一层皮，凝结干制形成的豆制品。100克腐竹含有的热量大概在400卡左右，是一种热量比较高的食物，腐竹中的营养价值还是比较丰富的，含有多种矿物质，丰富的植物蛋白，卵磷脂和大豆异黄酮。
卵磷脂可以清除血液中的垃圾，软化血管，可以帮助降血压，降血脂。大豆异黄酮可以调节人体内分泌，预防乳腺癌。
晚餐吃什么肴肉美食好？
1.要少吃一点，晚上不管是体力运动还是脑力运动都做的少，少吃一点不会发胖（晚上人体的新陈代谢比较缓慢）
2.要吃清淡一点，不能去吃火锅、烧烤之类的（虽然我知道这么不对，但是有时候还是会放肆[捂脸]）
你好！我是方家食坊，晚上不宜过于油腻，以清淡为好。如若喜欢吃肉，我推荐你一款，鸡胸肉的做法。
料为鸡胸肉与黄瓜，首先鸡胸肉，斜刀切片，放入碗中加入蛋清一个，底盐适量，充分将蛋液抓入鸡片；黄瓜也切片备用。
锅中油烧热，油要宽些，在油五成热时，滑入鸡片，待鸡片变白后捞出。锅中留少许油，放入葱花爆香，加入少许生抽，放入鸡片与黄瓜片，加入少量的盐，因鸡片在滑之前以加入了底盐，盐要少放，
快速翻炒后，加入切好的蒜末，出锅即可，愿放入点香油也可。鸡肉片色白，配以清香翠绿的黄瓜片，色香具佳，鸡胸肉脂肪相对含量低，易消化，较适合晚上吃。
要点是滑鸡肉片时，掌握好火候，油温中火即可，如过火鸡肉片变老发柴，影响口感，不知能不能帮到你。
您好，我是魔音椰海美食，很高兴能回答您的问题：晚餐吃什么肴肉美食好？
对于晚餐来说一般不要吃得过饱，不要吃的太好。因为晚餐如果吃得过于丰盛，或者过饱，会加重人体的胃肠道负担，使得胃肠道有不舒服的感觉。
对于晚餐来说，饮食应当清淡点。多吃一些五谷杂粮和高纤维素的，配合一些优质的蛋白。在食量上也不要过多，这样的话能够有效的达到人体的吸收营养，又不妨碍胃肠功能效果。早餐和午餐相比，晚餐时间比较晚，要考虑吃些什么，才能更好的为之后的睡眠服务。很多人晚餐都选择大鱼大肉，这其实非常不可取，那么晚餐到底该吃什么？不该吃什么？
晚上一般可以吃一些低盐，低油脂脂肪比较低的食物，那么我介绍几道合适晚餐的菜。
一：清炒油麦菜：
油麦菜的热量特别的低，不仅热量低，脂肪也很低，最重要的是具有较高的纤维，经常吃一些油麦菜能够吃到很好的减肥瘦身的作用。
食材：油麦菜，大蒜，食盐，食用油，
做法：
1、用新鲜的油麦菜一把。
2、把油麦菜洗净，直接撕成两段，再加盐水浸泡八分钟的时间。起到杀盐杀菌作用。
