芹菜炒肉片王刚？
主料：芹菜400g、五花肉100g
辅料：小葱1根、姜1块、蒜头1个、盐1小勺、蔬之鲜0.5小勺
1.食材洗净。
2.肉切小片，葱切小段，蒜切片，姜切丝。芹菜切段。
3.热锅放油，爆香葱姜蒜。
6.加1小勺盐，0.5小勺蔬之鲜，翻炒均匀后出锅。
7.装盘上桌啦！
材料
做法
1.材料准备~
3.放入酱油，盐，鸡精，花椒粉一起翻炒，最后勾芡出锅~
做法步骤：
1、芹菜摘洗干净，用刀拍几下芹菜茎，便于更入味
2、拍好的芹菜切段，猪肉切片，大蒜切末
1.先把芹菜的叶子摘掉，然后把芹菜的筋去一下：从芹菜的根部一折，不要完全折断，然后再轻轻一撕，芹菜的筋就会被撕掉了，去掉筋的芹菜口感脆嫩好吃，很多朋友炒芹菜时都忽略了这一步，难怪炒出的芹菜塞牙不好吃。
摘掉的芹菜叶子不要扔了，焯一下水后凉拌特爽口。
2.去掉筋的芹菜再把靠近根部粗的地方从中间划开，将芹菜切细，这样炒的时候会更入味，也更容易熟。然后再斜切成4公分左右长的段备用。
3.取一块猪肉先切片再切成肉丝，然后放入碗中加入适量的盐、胡椒粉、生抽和少许食用油，搅拌均匀后腌制10分钟备用，这样炒出的肉丝滑嫩又入味。
4.然后再切点葱花备用，十分钟后再将腌制好的肉丝使劲抓一抓，使其充分入味，然后将肉丝倒入到芹菜段中，搅拌均匀后备用。
主料：
芹菜茎200克，猪里脊肉50克。
辅料：
淀粉一小勺 ，盐小半勺 ，花生油15毫升 ，大蒜20克 ，姜5克， 鸡粉少量。
步骤1
将芹菜茎洗净，放在菜板上。
步骤2
用菜刀将芹菜茎拍一拍，这样便于更好的入味。
步骤3
将芹菜切成寸段。
蚶子肉炒芹菜是怎么制作？蚶子肉炒芹菜是怎么？
原料：鲜蚶子1000克，芹菜300克，葱10克，生姜lO克，精盐1克，味精l克，湿淀粉15克，精制豆油30克。
蚶子肉炒芹菜的做法：将鲜蚶子洗净，入锅，加水1000毫升，煎煮蚶子开口时起锅，从壳里取蚶子肉，将煎煮蚶子时用的汤沉淀10分钟，取上清汤，
用此液清洗蚶子肉周围杂质(土、沙)，逐个进行装盘，剩下的汤仍沉淀lO分钟，取上清汤备用，生姜切丝，葱切丝，芹菜入沸水中，煮至八成熟时捞出控于水分，切小段，锅烧热入油，油八成热时再入葱、姜，煸炒几下，芹菜、精盐、味精，
加入100毫升剩下煮蚶子的清汤，煮沸1分钟后入鲜蚶子肉，翻炒人味，湿淀粉勾芡即成
1. 红蚶子用水汆一下。
2. 放入凉水中除腥味再捞出。
4. 放入芹菜翻炒出亮色，再放入蚶子和红萝卜继续翻炒，最后用盐、胡椒粉、料酒、糖、淀粉、水、蚝油调好的料汁勾芡。
5. 淋上葱花和香菜
芹菜炒肉焯水多久？
焯水30秒左右
做法
2、雪花牛肉200g切条，倒入牛肉，淀粉20g，植物油50g
3、腌制20分钟，清水煮沸，倒入芹菜，焯水30秒
4、食用油30ml,倒入牛肉，煸炒至变色，倒入小米椒
