茶树菇蒸肉做法？
美食材料猪五花肉500克 茶树菇150克 鸡蛋1个 干淀粉50克 精盐、白糖、味精、湿淀粉各适量 色拉油1500克（约耗75克）
美食做法1.猪五花肉切成拇指大的块，纳盆，加少许精盐腌渍入味，再磕入鸡蛋，加入干淀粉拌匀，随后下入六成热的油锅中炸至外酥内嫩，捞出；茶树菇泡发好，泡汁留用。2.将炸好的五花肉码入扣碗内，再放入茶树菇，淋入泡茶树菇的汁水，另用保鲜膜封好碗口，上笼用旺火蒸30分钟取出，滗出原汁，将蒸肉翻扣于圆盘中。3.原汁入锅烧沸，用少许精盐、白糖、味精调好味，再用湿淀粉勾薄芡，淋入尾油，起锅浇在盘中蒸肉上，即成。
茶树菇炖肉汤简单做法？
食材
带皮肉: 300g；茶树菇: 500g；花生油: 20ml；盐: 适量；葱: 20g；姜: 10g；蒜: 5g；料酒: 15ml；酱油: 25ml；八角: 1粒；桂皮: 适量；
放到开水中焯一下。
把肉洗净，切成1公分厚的片状。
材料：
1、生茶树菇200克，瘦肉100克，水适量（以上材料可根据个人喜好调配）
做法：
干锅菌子五花肉的做法？
食材：蘑菇、鸡腿菇、茶树菇、秀珍菇、五花肉、洋葱、生姜、蒜子、青红椒
4、先把鸡腿菇切斜片，秀珍菇从中间拉开，茶树菇去根然后从中间摘断，蘑菇切片，五花肉也切片，洋葱切斜片，蒜子压扁，生姜切片，大红椒青椒都切斜片
5、热锅倒油，等油温升至六成热时把茶树菇下锅炸两分钟左右，茶树菇变软即可捞出，再倒入蘑菇同样两分钟左右捞出。这时在倒入秀珍菇鸡腿菇，同样炸制变软即可捞出控油。再把五花肉下锅，炸制飘起即可捞出
6、锅中留少许底油，先把五花肉下锅，再倒入蒜子、姜片、老抽上色翻炒均匀，再倒入洋葱翻炒，这时再倒入炸好的菌菇，少许料酒去腥，再倒入生抽、盐、白糖、青红椒翻炒均匀
7、再放入味精翻炒均匀，即可装入干锅中。
食材 五花肉 120g 平菇 250g 胡萝卜 50g 青蒜 50g 油 适量 盐 适量 料酒 适量 糖 适量 蚝油 适量 辣椒酱 适量 姜 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 步骤
1.准备好食材
2.五花肉洗净,切薄片
3.胡萝卜洗净切片,青蒜洗净切段。
4.萍菇去粗跟,洗净,撕小块,
5.锅里水开,放些盐,油,把平菇焯一下捞出,沥干。
6.锅里油热,放入花椒爆香,捞出花椒。就可以吃了。
食材用料
菌子600克，五花肉30克，葱10克，姜15克，蒜20克，洋葱20克，杭椒20克，红小米椒10克，盐5克，味精10克，白糖5克，鸡粉5克，干辣椒10克，豆瓣酱15克，料酒20克，花椒10克
做法步骤：
1，菌子去根洗净切成5厘米长的段，装盘备用。
2，葱、姜、蒜切片。
所需材料：
青椒 盐 生抽 老抽 料酒 白糖 花椒粉植物油
步骤：
1. 准备材料：五花肉切成薄片，菌子洗净并切成适当大小，大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段，青椒切成片（可选）。
2. 腌制五花肉：将五花肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖和花椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 炒五花肉：烧热锅，倒入适量的植物油，放入生姜片和大蒜末炒香，接着放入腌制好的五花肉片，用中火将五花肉炒至两面微黄，捞出备用。
4. 炒菌子：锅中留少许油，放入干辣椒段翻炒至微糊，再加入大葱段翻炒出香味。接着放入菌子翻炒均匀，炒至菌子熟软。
5. 混合炒制：将炒好的五花肉片放回锅中，加入炒好的菌子，翻炒均匀，使五花肉和菌子充分融合。
