本文目录一览：
- 1、水发面大饼的做法大全
- 2、发面馅饼的做法,发面馅饼怎么做好吃,发面馅饼的家常
- 3、街上卖的发面大饼做法
- 4、发面饼怎么做啊?
- 5、发面饼的制作方法
- 6、千层饼的制作
水发面大饼的做法大全
在煎制发面饼时可少量烹水，然后盖上锅盖至水分蒸发尽开盖，再略煎至饼皮变脆即可。这样可以防止水分过度流失使饼变硬，也可以促进饼快速成熟。
发面大饼 做法 【发面】将干酵母用温水泡3-5分钟。酵母用量按自己每次炒菜时，放盐的用量即可。取半斤左右的干面，放少许盐、白糖，和均。再将酵母水倒入，和面。
和面：将过筛的高筋面粉倒入大碗中，逐渐加入溶解了的酵母水，用筷子搅拌均匀。然后用手揉成面团，加入适量的温水，继续揉搓至面团光滑有弹性。
发面馅饼的做法,发面馅饼怎么做好吃,发面馅饼的家常
2、酵母5克温水和面，放温暖处醒发。发酵至2倍大。面板揉一揉排气，醒15分钟。制馅：蒜苗一把洗净。切碎。蒜苗内放入肉馅，虾米，色拉油，蚝油，盐，五香粉调配开。面团揉长。切同等大小剂子。
3、发面馅饼的做法图解191面板上撒点干面粉，收口朝下，用手把馅饼压扁，剩下的也都这样做好。
街上卖的发面大饼做法
酵母溶于少量温水中（大约30度左右，手腕试不 烫），静置3分钟。
发面大饼 做法 【发面】将干酵母用温水泡3-5分钟。酵母用量按自己每次炒菜时，放盐的用量即可。取半斤左右的干面，放少许盐、白糖，和均。再将酵母水倒入，和面。
做发面饼需要的食材：面粉300克、温水175克、白糖5克、酵母3克。发面饼的做法：将白糖、酵母放入温水中静止10分钟后慢慢倒入面粉中，边倒边搅，搅成絮状并揉成面团。用和面的盆把面团盖上5分钟。
鸡蛋50克，调料 酵母15克，大葱50克，盐10克，碱1克，香油50克，制作步骤 鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液，备用。将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。
面粉加水加酵母加一小撮泡打粉，揉成光滑的面团，发酵两到三倍大，也可不用发酵直接到下一步。
发面饼怎么做啊?
1、酵母的比例我按包装上写的稍多加了一点点，酵母先加温水搅匀，然后静置5分钟 面粉加一点点糖和匀后，倒入调好的酵母水，用筷子搅成棉絮状。
2、．冷天用发酵粉发面时，先要用温水和面，和好的面放在炉火旁，或将面盆放在热水里，过一会儿，面团就会发起来。2．冷天用发酵粉发面时，如果加上一些白糖，这样不但可以缩短发酵时间，而且效果更好。奶粉也是很好的乳化剂。
3、第一种：蒸鸡蛋发面饼。将面粉和发酵粉混合，加入温水和鸡蛋，揉成面团，静置一段时间后，蒸熟即可。第二种：奶香发面饼。面包机中加入面粉、酵母、糖和牛奶，启动面团程序，待完成后揉成面团，烤制即可。
4、用擀面杖擀成大饼。多用锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，放入大饼后饼面刷上一层油。
5、面粉，白糖，酵母粉和鸡蛋放入盆中。加入适量温水和成较软的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。发至至少两倍大。案板上撒干面粉，面团取出排气揉匀，分成若干小剂子。
6、提前发好的面，里面加的酵母，用温水和面，两个小时就发好了。
发面饼的制作方法
步骤 和面，待发。等面发过程中先做油酥子：准备干面与白糖适量 植物油加热至冒烟 热油倒在干面与糖上，搅拌均匀，油酥子完成。面发至2倍大左右，取出。
发面大饼 做法 【发面】将干酵母用温水泡3-5分钟。酵母用量按自己每次炒菜时，放盐的用量即可。取半斤左右的干面，放少许盐、白糖，和均。再将酵母水倒入，和面。
卷成蜗牛壳状面团。用擀面杖将面团擀平，根据电饼铛的直径檊成适当大小面饼。将电饼铛上下两面刷上适量植物油防粘。电饼铛预热好后，将面饼放入，盖严饼铛。1大约4-5分钟，发面饼即全熟。
发面饼的制作方法： 面粉加入30度左右的温水，加入1%的酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。 涨发一倍半左右就发好了。 然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。
将面粉100克，糖2克、酵母2克，混合搅拌均匀后加入一个鸡蛋，边加水边搅拌，揉成面团后放入盆里面。将面团盆用保鲜膜覆盖后放入烤箱，烤箱底部放入一碗热水，待面团发酵至两倍大后取出。
千层饼的制作
怎么做千层饼 做法一 食材：普通面粉300g、温水少许、葱花3根、油适量、椒盐少许 步骤 首先就是作葱油，将葱白和葱绿色的部分都分开了。
我觉的吧在面团上多用点功夫，最后做出来千层饼，口感才会好。
家庭千层饼的做法如下：面粉+清水+干酵母揉成面团，温度35度放置1小时，发酵至2倍大。制做油酥：把油烧热，倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀，搅拌成很粘稠的状态。发酵好的面团，揉一下，排除空气。
千层饼 【做法】面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。
种千层饼的做法，松软香甜，层次丰富，真的非常好吃 千层可丽饼 材料 软皮甜味可丽饼10片，克林姆奶油馅适量，柠檬汁25㏄ 做法 克林姆奶油馅加入柠檬汁拌匀，即成柠檬风味克林姆馅，备用。
制作步骤：面粉加入凉水。和成光滑面团醒20分钟。准备油酥，先干炒面粉，使面粉中的水分完全蒸发，这样才会分层更清晰。炒至有面粉的香味，有点泛黄但还看不出黄就好了。加入适量油，椒盐，盐。
