胡萝卜炒鸡丁爆鸡丁的做法？
用料
胡萝卜 1根
鸡胸肉 500g
青椒 2个
洋葱 半个
步骤1
❶准备食材：①鸡胸肉切小块，加两勺生抽+1勺老抽+一勺蚝油+一勺黑胡椒粉+一勺白糖抓匀腌制10分钟。②胡萝卜切小块（我用的是红萝卜）、青椒洋葱一并切好备用。
步骤 2
❷锅里油热放洋葱下去爆香。
先把买来的鸡肉切小块用生抽料酒姜片腌制十几分钟，油下锅烧，油温五成下鸡丁炸至微黄捞出，等油再热一点再把鸡丁下锅炸至金黄捞出备用，锅留底油，下准备好的干辣椒，依次放入鸡丁胡萝卜，加盐再加点生抽，蒜片，出锅前撒入香菜，出锅装盘注意，香菜是这道菜的灵魂，一定要记得放香菜！
红萝卜和什么菜一起炒好吃？
您好，我是澜馋食记，美食领域青云***获得者，我来回答您的问题。
（这才是红萝卜）
看了这道题的无数回答，我只有一点想说的：那就是你们这些人真的不知道红萝卜是什么吗？真的都把胡萝卜当成红萝卜吗？根本就不是一回事儿的好吗？
（这也是红萝卜）
什么是红萝卜？四川叫泡菜萝卜，胭脂萝卜，樱桃萝卜。东北叫大红萝卜，或者直接就叫红萝卜。他属于十字花科，萝卜属的一种蔬菜。这可是我们国家的原生品种。
（这是胡萝卜）
至于胡萝卜，它是从国外引进的，伞形科胡萝卜属的一种蔬菜。两者的区别非常非常大。最早的胡萝卜是紫色的，后来根据人们的不同选择和繁育，逐渐出现了***，和橙色的品种。
导读：红萝卜和什么菜一起炒好吃？
大家好！我是布谷姐。很高兴与大家一起分享这个问题。
胡萝卜是一种脂溶性的食材，用油炒着吃，是一种不错的选择！
下面就分享一道胡萝卜与山药、木耳搭配炒制而成的爽口菜。做法简单、清脆爽口是这道菜的特点。
所需食材：
胡萝卜、山药、木耳、香菜、
山药清洗一下后去皮，先斜切成段，也切成菱形片（山药片不要切的太薄）。切好的山药要迅速放入清水中浸泡，以防氧化变黑。
我是风拂柳，很高兴回答这个问题。红萝卜也叫胡萝卜，是冬春季节时令蔬菜，有清肝明目的作用，春节大家都宅在家里刷手机，更要多吃胡萝卜，以补充因用眼较多所需要的养份。胡萝卜可与很多食材搭配，但我觉得红萝卜和猪肉一起炒最好吃，一荤一素搭配，美味和营养互相融合。现在分享一下红萝卜炒猪肉的做法。
胡萝卜三根，猪肉200克，大蒜一根，食用油，食盐、酱油、鸡精适量。
胡萝卜切去根部，刮皮洗净，切片备用。
猪肉洗净切片。
倒入胡萝卜，与猪肉片一起翻炒。
期间加入食盐，酱油，不停地翻炒。
胡萝卜如果能切丝，就更容易熟。
胡萝卜营养价值高，味道独特，有“小人参”的美称，有的人非常喜欢，有的人反而不喜欢，还有一种人特别奇怪，要看胡萝卜的做法来选择吃不吃它，比如说我家的孩子，胡萝卜和菜炒在一起不会吃的，和肉烧在一起不会吃的，最后我想了个办法，把胡萝卜切成丝每次和青菜还有鸡蛋炒米饭的时候一起炒出来，吃太香了，无论里面胡萝卜放多还是放少，都能吃完，还觉得特别美味呢！详细做法分享如下。
胡萝卜青菜炒米饭做法
1、胡萝卜削掉皮切成细丝，我的方法是擦丝器擦出来大小一样，粗细一样特别均匀，吃的时候在米饭中口感更好，小白菜清洗干净切成丝，米饭准备好，白米饭或者杂粮米饭都可以。
2、锅烧热，加入少量油，鸡蛋打散放里面炒到凝固时放入胡萝卜翻炒一分钟，然后放入米饭炒散炒匀，加入盐和黑胡椒粉，紧接着放入青菜，翻炒均匀，正好盐炒散青菜也熟，看上去颜色漂亮，吃起来非常香。
鸡蛋可以换成各种不同的肉丁，里面青菜可以是小白菜，有***，芹菜，油菜，菜等之类。
红萝卜富含有多种维生素（维生素A、B、C、D、E），尤其含有丰富的β胡萝卜素，可谓营养宝库，作为一种食材，红萝卜可以说样样行：炒，煮，炖，凉拌等匀可。
我最常的搭配：
1.红萝卜炒鸡蛋
红萝卜含脂溶性维生素，与鸡蛋同炒，利于吸收，有助提高视力，特别是给小朋友常吃，对视力与智力都非常好！
材料：红萝卜一根，蛋2枚，调味料适量
做法：
1、新鲜红萝卜刨丝后备用，蛋液加入调味料拌均备用。
2、油锅将蛋炒至七分熟，然后放入红萝卜丝炒熟即可起锅食用。
2.红萝卜+芹菜+木耳
"芹菜+红萝卜"是威力无穷的完美组合，不论是凉拌或炒肉丝等都好，如再搭配着木耳那更是绝妙
鸡和红萝卜可以一起炒？
鸡肉和红萝卜可以一起吃鸡肉适量，红萝卜[_a***_] 姜片，蒜片，小辣椒随意 盐一小勺，酱油些许，油
1、锅里放油，将姜片，蒜片，辣椒爆香，漏拍了。
2、下入胡萝卜，炒至七分熟，我大约炒了5分钟，中途加了小半碗的水。装盘
3、锅里放油，油热后将鸡肉放进锅里。
4、炒了水份有些干后，调至中火，下入豆豉和些许酱油，豆豉是我一时兴起下的，感觉应该味道会好些吧。这过程大概4-5分钟
5、待鸡肉皮有些微黄时下入萝卜片，焖上2分钟，加盐，酱油，翻炒一下，起锅。 味道还是不错的，胡萝卜有些淡淡的甜味，又吸收了鸡肉和豆豉的香味。然后鸡肉也是嫩嫩的。又简单又好吃呢。
