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冷冻花蛤肉的正确清洗方法
1、等锅中的水再次沸腾以后将花蛤捞出来，这时大部分的花蛤的壳都应该会打开了。接着我们就可以用刷子将花蛤肉里面的沙子都刷干净，不过这种方法多少会影响花蛤的鲜味，所以条件允许的话我们最好还是买活的蛤蜊吃。
2、盖上锅盖，一分钟后捞出。再用水冲洗，把花蛤里的泥彻底洗干净，沥干水分备用。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙。有朋友建议我用焯过蛤蜊的水凉一凉，沙子会沉底，取上面的水再洗，这样可以保持蛤蜊的鲜味。
3、这样清洗出来的蛤蜊还是相当干净的哟，喜欢吃的朋友就可以在按这样的方法进行来清洗蛤蜊。 问题三：花蛤有很多沙子要怎么洗才干净 花蛤吐沙可用醋或者香油（10斤花蛤放2两醋或1两香油）浸泡24小时。
4、中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。那么在食用蛤蜊的时候应该怎么对它进行深度的清洗呢？以下是我为你整理的花蛤肉清洗的妙招，希望能帮到你。
5、把花蛤泡在水里大约2--3个小时，在泡的时候在水里放入适量盐，这样花蛤会比较容易进行吐沙。洗或泡花蛤时，不要使用餐洗净或其它洗涤剂，否则会污染花蛤。待花蛤吐干净沙子之后，再用清水冲洗2遍就可以了。
6、清洗花蛤方法：将买来的花蛤在清复水下把花蛤的表面清洗干净，然后把它放在一个干净的盆里里，最好是往盆里倒入一些温盐水。
冬季养生牛肉蛤肉煲怎么做
1、人在进入冬季的时候，身体会变得比较脆弱，饮食要是不好的话，就会出现很多问题，所以养胃还是很重要的。下面就给大家介绍几种冬季养生滋补汤，暖心更暖胃。莲子猪肚汤 食材：猪肚、莲子、葱、姜。
2、牛肉汤好吃的做法如下：牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用。煮锅中加清水，放入花椒、大料、葱姜、料酒，将牛肉大火煮上15分钟。放入焖锅中，焖上一个半小时。
3、所需材料：牛肉适量，桂圆肉15克，党参60克，生姜2片，甘草3克 做法：牛（左月右展）肉、桂圆肉、党参、生姜（去皮）、甘草分别用清水洗净，牛（左月右展）肉切块，生姜用刀背拍碎。
