红螺清蒸做法？
1、主料：红螺400g
2、辅料：
油适量、盐适量、葱段适量、大蒜适量、酒适量、生抽适量、豆豉适量。
4、大蒜去皮切薄片。
5、红螺肉洗净挤干水分。
（图片来源网络，侵删）
6、下油锅。
7、倒入大蒜片。
8、煸黄。
（图片来源网络，侵删）
9、倒入红螺肉翻炒。
红螺的正确吃法？
原料
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红螺 (500克)
盐 适量
辣根 适量
味极鲜酱油 适量
1/买回来的螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。
1.
准备材料:红螺5个、美人椒半根、蒜1瓣、白糖1茶匙、葱1根、生抽半勺、黑醋1勺。
2.
将红螺外壳用细毛刷刷洗干净。
3.
4.
蒸熟后挖出螺肉。
5.
用蒜末、美人椒、葱、醋、生抽、白糖,全部加入小碗搅拌均匀制成蘸料。
1、食用方法
（1）为防止病菌和***感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。
（2）海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒;海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
（3）螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。
（4）食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和***感染。
（5）海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
大连红螺的正确吃法？
对于大连红螺来说，正确的吃法是：先将红螺放入清水中养一段时间，使其吐净泥沙；然后将红螺煮熟或烤熟；最后，使用专门的小工具（如小勺）将其肉从壳中取出，蘸上酱料食用。注意，吃的时候要小心，因为红螺的外壳很硬，可能会割伤嘴唇或舌头。
