莲花白炒肉的做法?
2、莲白一片片剥开,用手撕成块,清水浸泡五分钟捞出淋干水分备用。
3、提前把肉片放碗里加入适量料酒。生粉,生抽腌制半小时,葱姜切丝备用。
4、热锅凉油放入葱姜煸炒,倒入肉片划散炒七八成熟,加入适量盐,白糖,老抽翻炒上色。
6、盛入器皿中即食。
做法:莲花白切成小段,五花肉切丝,加入适量的酱油和生粉,以及少量料酒和胡椒粉用手抓匀腌一会儿。
蒜切末,干辣椒和葱切段。
油热后倒入肉翻炒至变色捞出。
再倒点油,油热后加入蒜、干辣椒和葱爆香,然后倒入切好的莲花白翻炒,差不多熟了后倒入肉,加点酱油和适量的盐翻炒一会儿即可。
2. 植物油下锅,中火八成热下葱段、蒜丁、姜片、八角、香叶、花椒、小红干辣椒,中火炒熟
3. 下肉片,大火炒至肉微卷
4. 下莲花白,大火翻炒,加豆瓣、老抽,炒至熟透色泽亮丽出锅
川菜莲花白炒肉的做法?
川菜莲花白炒肉做法:莲花白切成小段,肉切丝,加入适量的酱油和生粉,以及少量料酒和胡椒粉用手抓匀腌一会儿。蒜切末,干辣椒和葱切段。油热后倒入肉翻炒至变色捞出。再倒点油,油热后加入蒜、干辣椒和葱爆香,然后倒入切好的莲花白翻炒,差不多熟了后倒入肉,加点酱油和适量的盐翻炒一会儿即可。
川菜莲花白炒肉做法:
莲花白切成小段。肉切丝,加入适量的酱油和生粉,以及少量料酒和胡椒粉用手抓匀腌一会儿。蒜切末,干辣椒和葱切段。
锅内倒油,大火,油热后倒入肉翻炒至变色捞出。
再倒点油,油热后加入蒜、干辣椒和葱爆香,然后倒入切好的莲花白翻炒,差不多熟了后倒入肉,加点酱油和适量的盐翻炒一会儿即可。
做法
1/6猪肉洗净切成薄片(我用的纯瘦肉,根据自己喜好也可用五花肉,前后腿肉)
2/6莲花白一片片剥开,用手撕成块,清水浸泡五分钟捞出淋干水分备用
3/6提前把肉片放碗里加入适量料酒。生粉,生抽腌制半小时,葱姜切丝备用
4/6热锅凉油放入葱姜煸炒,倒入肉片划散炒七八成熟,加入适量盐,白糖,老抽翻炒上色,
2,热锅爆香,加入肉丝翻炒,加盐及生抽炒熟。
3,加入莲花***翻炒。
4,怎样莲花***炒肉。
5,继续翻炒,加点水盖盖炖煮一会,翻炒调味出锅。
豆腐200克,姜 4片,大蒜 一根,花椒 适量,蒜 4瓣,料酒 2勺,醋 1勺,糖 少许,小米辣 几根,豆瓣酱 2勺,香菜 几根,老抽 1勺,植物油10克,盐5克,芝麻酱5克。