蝴蝶面怎么煮才好吃?
蝴蝶面(Bow Ties, Furfalle)意大利面类 因为它外形的关系,又被人叫做“领结面”。独特的造型,丰富的咬劲,最常被拿来搭配在沙拉或热汤的料理之中。 意大利面条的煮法: 首先用个深一点的锅子,放入冷水。 注意,水量必须为面量的10倍左右,绝对不能让堆面条挤在小锅里;否则,面条会全"勾搭"在一块了。 将水煮沸,放入盐及橄榄油。盐能让面条有咸味;橄榄油的功用是分开面条,才不会煮成面糊块。比例上,盐约为水的1%,橄榄油约在5%到10%左右。 1,水煮沸后,将面条放在锅子中央上方。 2,两手握住面条,交叉扭转,让面条微微呈散开状态。 3,往锅里一放,面条就会很自然的散开在整个锅子边缘,不会互相粘住。 4,在煮软的过程中,要不断的搅拌,千万别让面条粘在一起。 5,普通的长面条(1人份)用大火约煮7分钟左右;造型面要煮久一点,如:贝壳面、笔管面、螺型面、蝴蝶面等,大概10分钟左右。拿起一小段,用刀片压下去,面条中间会有一条白白的,没煮熟的样子,7、8分熟就对了,赶紧捞起来,免得太软不好吃。 6,捞起后,稍沥干水分。 7,用一小匙橄榄油拌一拌,放凉备用。 介绍一种调味酱配方 柠檬汁1大匙、糖1茶匙大匙、橄榄油2、盐1/2茶匙、红酒醋1大匙、蒜粉少许、洋葱粉少许、胡椒粉少许、辣椒粉少许、茴香、罗勒、百里香各少许。混合均匀即为酱汁。 最蝴蝶面的重点: 完美的成果是使其两片翅膀柔软又同时兼顾蝴蝶中心微硬,且不散开。
谢谢您!
1、鸡蛋打散,油热后炒散鸡蛋,盛出备用。
2、西红柿切小块,用底油煸西红柿块,需要耐心一点,直到煸出水分。
4、加入糖、盐、鸡精调味。
5、另起一锅放水,水开下蝴蝶面,煮约3分钟
6、面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜
好了,一碗热腾腾的蝴蝶面就做好了!您喜欢吗?
蝴蝶面怎么煮才好吃?
蝴蝶面是非常受宝宝们喜欢的一种面食,既有好看的外表,又有好吃的味道。
3、水开,放入蝴蝶面,打入鸡蛋,搅拌一下,让鸡蛋成为鸡蛋花,煮熟即可。
原料,意大利三色蝴蝶面100克,鲜虾5只,西兰花5一6朵,蘑菇3个,洋葱少许,樱桃蕃茄6个,
调味料,盐,胡椒粉,白酒,橄榄油等。
1,起锅烧开水,放入西兰花,和蘑菇片焯水2分钟捞起备用。
2,再烧开水放入1匙盐,再放入蝴蝶面煮至8分熟后捞起,拌适量的橄榄油备用。
3,起锅加入适量的橄榄油爆香,放入洋葱和鲜虾,加白酒拌炒一会,再放入蕃茄丁,和焯过水的西兰花干的蘑菇片拌炒。
4,最后放入煮好的蝴蝶面拌炒,加入盐和胡椒粉调味,装盘。
原料:蝴蝶面、西红柿、鸡蛋、番茄沙司。
配料:盐、糖、鸡精。
做法:
1、鸡蛋打散,油热后炒散鸡蛋,盛出备用。
2、西红柿切小块,用底油煸西红柿块,需要耐心一点,直到煸出水分。
3、把鸡蛋倒入锅内,翻炒均匀后倒入番茄沙司,稍煮入味。
4、加入糖、盐、鸡精调味。
5、另起一锅放水,水开下蝴蝶面,煮约3分钟
6、面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜
蝴蝶面怎么做好吃蝴蝶面怎么煮简单做法?
水煮后拌入调味食用。先把干蝴蝶面放到开水里煮五到六分钟后捞出,捞出后放入装满凉水的盘子里过一遍凉水,切记不要放太久,防止蝴蝶面糊化,捞出后放入西红柿,辣椒面,酱油,耗油,白芝麻和小葱段拌匀,最后加上少许香油和芝麻油提香,放置两、三分钟入味就可以吃了
蝴蝶面是一种意大利面,也叫法式蝴蝶面或蝴蝶饺子面,因为它的形状像蝴蝶而得名。下面是蝴蝶面的简单做法:
材料:
- 蝴蝶面 200克
- 水 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
步骤:
1. 将一锅水煮沸,加入适量盐和橄榄油。
1/13 非常适合宝宝吃哦
3/13 南瓜蒸熟倒入面粉中
4/13 揉成光滑面团
5/13 擀成面片
6/13 用模具压出形状
7/13 取一块面片用筷子上下夹
8/13 上下向中间夹在一起
9/13 做好的蝴蝶面
10/13 锅中煮熟