广西酸甜五花肉的做法？
主料：五花肉1块
步骤1
步骤2
烧热过下少许油，放入五花肉煸炒，炒香之后下洋葱片小火慢慢炒香
步骤3
加入泡菜翻炒，加坚鱼酱油调味，泡菜的味道完全和五花肉融合之后勾芡出锅即可
酸甜肉块的做法？
第1步.我用的鸡肉，切成小长方块，蒜头剁成蒜块，味道更好！油下锅，肉+蒜炒到肉发焦黄即可。
第3步.酸甜汁：番茄酱+醋+糖+面粉：1:1:0.5:1的比例(番茄酱的比例可以参照麦当劳番茄包的四个左右，不过本人比较爱吃酸的)，喜欢吃酸点的就多放一些醋或番茄酱，喜欢甜味重的可以多放糖，比例不是固定的，后续汤汁熬成的时候也可以再调配加入！倒入之后加2倍的水，也可以按照自己喜好调配！
第4步.全部下锅熬汁，成了粘稠状，基本就可以了，如果想肉再入味，小火炖十分钟左右就可以了！
第5步.浇饭，汁可以多和一些，有蒜香和肉味加上番茄的酸甜，非常爽口，下饭！
用料： 瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、淀粉适量、色拉油65克
制作： 1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片，将肉片卷成筒状，用刀切成粗如火柴棍大小的肉丝，下盐1克、料酒及少许水在碗内抓匀后，再放入豆粉抓匀上浆。
2、将白糖、酱油、盐、醋勾入碗内，加少量水和豆粉兑成味汁待用。
3、锅置火上下油，烧至五六成热时将上浆码味的肉丝放入锅中，用锅铲迅速炒散，炒至肉丝伸展呈白色时，下泡辣椒末、姜米炒香炒上色，即投入蒜米炒出香味、再下小葱花并倒入调好的味汁；以锅铲炒至菜肴紧汁亮油时出锅，并滴入几滴醋即成。
用料:
猪肉、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏（非番茄酱）、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。
做法：
2：菠萝切块，各式甜椒切块，洋葱切块；
1.猪肉 切粒
3. 最后裹上面粉的状态
4. 油锅下油，油热放入瘦肉炸，我是分成几份慢慢炸
5. 瘦肉炸完，捞起装盘。锅里剩点油倒入番茄酱、糖、醋，把酱煮开就倒入瘦肉翻炒
酸甜肉的家常做法？
1.猪肉 切粒
2. 裹上生粉、半个鸡蛋以及盐之后的样子
3. 最后裹上面粉的状态
4. 油锅下油，油热放入瘦肉炸，我是分成几份慢慢炸
5. 瘦肉炸完，捞起装盘。锅里剩点油倒入番茄酱、糖、醋，把酱煮开就倒入瘦肉翻炒
用料:
猪肉、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏（非番茄酱）、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。
做法：
1：猪肉洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟；
2：菠萝切块，各式甜椒切块，洋葱切块；
酸甜红烧肉家常做法？
1..食材清单：肥瘦相间五花肉 1斤 、 生姜 少量 、 八角 2个 、 白糖 适量 、 苹果醋 适量
2.步骤
1.五花肉洗净切块，切多大随意重点是大小相等
2. 过完开水捞出炒干水份不用放油，加入八角和生姜翻炒
4. 炒的过程要不停的翻，整块肉都有焦糖后就可以放盐了，看个人口味放多放少
5. 酱油，盐，放够味后耗油或者鸡粉来一点点味道鲜香些
