焖面怎么做好吃，豆角炒肉焖面的家常做法？
3· 锅内放油把料放进锅内爆炒，然后放入肉片加入豆角和番茄。加入酱油盐等佐料。加入适量的水把面条放在上面蒸个10分钟。然后掀开锅翻炒均匀。
4· 盛盘子上桌吃吧
1.
取一蒸锅 将面条蒸十分钟。
2.
取一炒锅,将前腿肉或瘦点的五花肉()适量。切片 炒熟 至出油,加葱姜蒜,倒酱油。小火炖半小时。
3.
豆角洗净折断控水,放入锅中 翻炒 调味。七八分熟时加入茴子白丝,翻炒。
4.
炒锅中加入一些水 铺平(防止菜干锅)。将蒸好的面条抖散放入炒锅,放在刚刚炒制好的菜肉上(不要搅起来)焖三分钟,依个人口味撒一些高汤,蒜水 或者西红柿酱(嫌麻烦不放也
食材：切面150g，豆角100g，瘦肉25g，葱花，姜丝少许，盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），酱油1汤匙（15ml），油适量
做法:
2.豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
3.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
介休焖面的家常做法？
1. 准备所需食材
2. 面条截成小段,长豆角掰小段或切丝,猪肉切丝或切片
3. 豆角放入炒锅中干炒出水份倒出备用
5. 色拉油倒入炒锅油热后放入拌好的肉丝，翻炒出肉香后放入所有材料（盐除外）
6. 加入豆角段与肉丝翻炒均匀，炒出豆角与肉的香味
7. 加入烧开的纯净水
8. 加入食盐入味后，将汤汁盛出备用
9. 锅中少留一部分汤汁，将面条平铺在豆角上面并盖上锅盖焖到只有一点汤汁时
10. 加入备用的汤汁，注意要分次加入，避免汤汁太多面粘连到一起， 每次加完汤汁都要盖盖焖一会，直到锅底留有一点汤汁时才能再加剩余的汤汁
1、豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用；
2、锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀；
3、继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用；
4、将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁；
5、加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。
山西的铁锅焖面，主料一般选用猪肉和豆角。将猪肉切片，用适量老抽酱油拌搅。将豆角抽茎，切成3厘米小段。手工擀出面条。烧油至7成，加入猪肉及葱姜蒜，翻腾几个来回，加入面条，上盖等五六钟即可出锅。最后加蒜呢和醋，搅拌均匀。
介休焖面是山西省的传统名吃，下面是介休焖面的一种常见的家常做法。
材料：
- 面条，约300克
- 瘦肉，适量，切丝
- 豆腐干，适量，切丝
- 粉丝，适量
- 黄豆芽，适量
- 青菜，适量
- 葱姜蒜，适量，切末
