你喜欢吃面条吗？油泼面该怎么做？
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面条，最喜欢不过的面食了，各种吃法都非常的喜欢，面条也是记忆中最有情感的美味，手工擀制的面条、机器制作的面条以及干面挂面等等都很喜欢吃，各种口味、各种臊子的从小到大印象中也是非常深刻的，也算是面条记忆吧！
小的时候在东北老家，老妈经常喜欢做那种叫做乱汤的面条，其实做法很简单，那时候图着方便，一般都是吃挂面，将锅中放入纯的大豆油，放入葱花炸香，在放入适量的酱油炸出香味，添上井水，烧开，放入适量的挂面，再来上几个土鸡蛋打成“荷包蛋”，在跳入盐、味精等，成熟即可，吃面食根据自己的口味可以来点酱缸里的咸菜或者是糖醋蒜，别提多美味了，长大后这个时候想吃这味却也难寻。
读大学时，跟一个兄弟俩一起吃了一碗一两的面条，就在学校的食堂，也算是哥两个的一顿晚餐，当时读书的时候也不知道为什么那么的缺钱，可是却觉得还是很幸福。多年以后，这也是一种美好的回忆，也永远记着那份兄弟之情。
渐渐的，到全国各地去吃面条，虽然都很特别，也非常的好吃，但却缺少了那样一种情。
油泼面家常做法？
食材：宽面200克，油菜2颗，葱花，蒜末，白芝麻，生抽，陈醋，辣椒面，盐，白糖。
做法：
1.油菜焯水一分钟捞出。
2.锅中加水下宽面条煮熟过凉水放入盘中。
3.面条上加葱花蒜末、2勺生抽、2勺陈醋、1勺白芝麻、1勺白糖、2勺辣椒面、半勺盐。
用料
面条600g，菜可加可不加，盐4g，鸡精少许，味极鲜2小勺，葱，蒜末适量，食用油适量，香油适量
做法
1，1/4的白菜切丝，入水汆烫至软烂
2，凉水浸泡
3，沥干水分，装碗底备用
4，煮面
5，面熟，凉水浸泡
6，沥干水，放入碗中
7，盐＋鸡精＋味极鲜＋香油
