两片法式饼干多少克？
80克。法式饼干不仅好吃，模样也很有辨识度，饼干的表面会有叉子按出的井字花纹，简洁雅致，很有设计感，要说整景，你不得不服法国人。
最重要的材料就是(含盐)黄油、盐（之花最好）、糖、蛋黄、面粉，重点是选好材料，别抠门，尤其黄油，一定选好的，最好就是布列塔尼出产的黄油，如今网购也方便。黄油好，其他材料也好，做出来的味道就错不了，周末的下午茶里，真的可以有，松松的饼干，浓郁的黄油味，甜中带咸，好吃得不得了。
法式焦糖奶油酥饼干配料？
材料：面粉300g，黄油125g，焦糖 175g，鸡蛋1个，酵母半勺，巧克力碎若干。
做法：
1.先把面粉，酵母，糖，黄油混合均匀。
2. 再加入一个鸡蛋，和巧克力碎，揉啊揉啊，不一会儿就变成一个大面团。
（图片来源网络，侵删）
3. 一个一个揉搓成小圆球（形状可以按照自己的喜好随便弄），放在烤盘上。
法式曲奇特点？
蓬松感：法式曲奇要求具有蓬松的口感，使得饼干在口中即刻融化。
入口即化：这是法式曲奇的核心特点之一。
（图片来源网络，侵删）
酥脆的口感：曲奇饼具有酥脆的口感，这也是其受欢迎的一大特点。
精致小巧的外观：曲奇饼的形状十分精致小巧，这也是其吸引人的一个方面。
好看的颜色：曲奇饼不仅口感酥脆，其外观颜色也为它增添了不少魅力。
制作法式曲奇时，需要加重黄油的比例，并减少苏打粉与面粉的用量，以实现这些特点
法式甜品怎么做？
千层岩烧蛋糕 Crepe Cake
步骤1
将蛋,牛奶,水,面粉打拌均匀后,加入溶解的无盐奶油及盐,确定面糊不会太稠(盐烧煎饼要薄,面糊就要偏稀)若太稠可加入牛奶调稀.浓度控制在放入平底锅后可流动的状态
步骤2
将锅子中火预热,接着倒入一汤勺左右的面糊于平底锅中,用筷子抹散,越薄越好
步骤3
等薄饼煎得稍微干透,翻面煎至有些许金黄斑纹产生即可起锅放凉
步骤4
将材料煎成约20片薄饼后,将鲜奶油及糖打发,一层层地抹入放凉的薄饼
步骤5
