如何做炒冷面？
1、准备食材和工具：笨磨坊烤冷面、香肠、3个鸡蛋酱油心生、小鲜侣调味汁、葱花VELOSAN鹅卵石炒锅
2、一定要给你们分享一下烤冷面，用它来做早餐非常方便；我们用的这款笨磨坊烤冷面有两种口味，微辣和酸甜可以选，健康无添加，食用更放心；
4、碗中打入3个鸡蛋，挤入优选优质鲜鸡、贝类等食材中提取的小鲜侣调味汁搅打均匀；
5、VELOSAN鹅卵石炒锅预热，倒入少许植物油，倒入蛋液炒成蛋花；
6、倒入冷面片、火腿片炒至变软（食材可以根据自身的口味来调整）；
8、挤入适量小鲜侣调味汁；
9、再挤入少量酱油心生，选用非转基因大豆，零味精、零色素、零增鲜剂，不怕高温烹煮，绿色健康；
1. 火腿肠切片，鸡蛋打散。
3. 冷面切块。
4. 锅中放油，先炒鸡蛋。
6. 倒入冷面，放上半碗水，再放上蒜蓉辣酱，翻炒均匀，盖上锅盖闷2分钟。
7. 翻炒均匀出锅。
买来的冷面片剪成***牌大小的小片。
准备好食材，鸡蛋打匀，火腿肠切丁，加工好的冷面小片，老干妈酱。
炒制鸡蛋凝固成型加入冷面小片进行翻炒。
翻炒片刻，让其颜色，味道均匀。完成。
锅中烧水，然后放入挂面煮至七分熟(即断开中间还有一点白心力)捞出冲凉，冲至凉透捞出滴干水，利用面条滴干水的时间,生菜和葱洗净，这时鸡蛋搅散，葱切碎,火腿肠切片 锅中放油,炒至鸡蛋凝倒入生菜,翻炒几下至生菜稍稍发软，倒入面条和火腿肠;并调入生抽,老抽,翻炒均匀。
主料
普通冷面适量
辅料
1. 将 生冷面（普通冷面即可，无需烤冷面专用的板面）逐条分开后洗净，（其实冷面放入水中撮揉更易分开，但我喜欢先分开再洗，可保证绝对根根分明。更重要的是未免面身吸收过多水分，要避免长时间在水中浸泡）开水略烫立刻捞出。
2. 将烫过的冷面以油拌匀后下锅炒，放入糖、烧烤调料、辣椒粉（可选），关火前烹醋（大部分人喜欢加醋，如果不喜欢就不加），关火后放盐、味精或鸡精。
意式炒冷面详细做法？
**意式炒冷面是一道结合了意大利风味的中式炒面，以下是详细的做法：**
材料：
1. 意大利面（如意面条或通心粉）200克
2. 橄榄油2大勺
3. 蒜末2瓣
4. 番茄酱2大勺
5. 新鲜番茄1个，切丁
6. 洋葱半个，切丝
7. 青椒半个，切丝
意式炒冷面是一道口感独特、味道美妙的意式面食。制作方法如下：首先将冷面煮熟，过冷水，沥干备用。
锅中加入橄榄油，放入蒜末、洋葱、香肠等材料炒香，再加入西红柿、盐、黑胡椒等调料炒匀，最后放入已煮熟的冷面和适量的水，翻炒均匀即可。可以根据个人口味，加入奶酪、辣椒等进行调味，营造出不同的味道。
