五花荔枝肉的做法?
配料:食盐一勺、味精半勺、酱油一勺、淀粉两勺、面粉两勺、小苏打一勺、白糖两勺、白米醋三勺、清水四勺、蒜末适量
做法:
1、将五花肉清洗干净,切大厚片。再剖上十字花刀,再改刀切为小片。
2、肉片里加入一勺食盐、半勺味精、一勺酱油、两勺淀粉、两勺面粉、一勺小苏打,抓均匀,使肉片均匀挂糊,腌制20-30分钟。
4、热锅的时间再将肉片抓均匀,均匀上糊。
6、炸至肉片打卷,颜色呈现嫩***。
7、捞出控油。
配料:食盐一勺、味精半勺、酱油一勺、淀粉两勺、面粉两勺、小苏打一勺、白糖两勺、白米醋三勺、清水四勺、蒜末适量
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2、肉片里加入一勺食盐、半勺味精、一勺酱油、两勺淀粉、两勺面粉、一勺小苏打,抓均匀,使肉片均匀挂糊,腌制20-30分钟。
4、热锅的时间再将肉片抓均匀,均匀上糊。
6、炸至肉片打卷,颜色呈现嫩***。
7、捞出控油。
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