如何做家常的肉炒饼丝？
准备食材
饼丝300g 胡萝ト半根
1：猪肉切丝加入料酒和生抽老抽抓匀腌制十分钟炒熟盛出备用，圆白菜切丝，番茄去皮切块，胡萝卜切丝
2：锅里热油，加入蒜末爆香后下入番茄炒软，然后下入圆***丝和胡萝卜丝，加1勺蚝油，2勺生抽，1勺老抽。
1· 准备好所需的食材，圆***，胡萝卜，精瘦肉切丝，葱姜蒜干红辣椒改刀备用
2· 起锅烧油，放入瘦肉
3· 翻炒至变色
5· 放入切好的蔬菜翻炒至变软，加适量盐调味儿，再加入少量的清水
6· 放入饼丝，盖上锅盖焖一分钟
7· 开盖放入蒜末，鸡精提味
8· 将饼丝和蔬菜快速翻炒均匀即可出锅
9· 一份儿家常炒饼就完成了
炒摊饼丝的家常做法？
主料：饼丝
步骤：
1.首先把饼丝用清水稍微清洗一下，千万不要泡也不要煮，白皮饼本来就是熟的；
2.热锅烧油，油量比炒菜稍多点，比油炸少；
食材明细
1、吃剩的烙饼切丝,如果您没有可以买现成的饼丝或是现烙几张,很快的.圆火腿切丝,用肉也行~圆***切丝,放豆芽韭菜韭黄也可以~葱姜蒜切末.
2、锅中倒油放入葱姜蒜爆香
3、加入卷心菜翻炒,断生后加入生抽,蚝油,盐
准备食材：饼丝500克、圆***400克、胡萝卜100克、鸡蛋两颗、甜面酱15克、盐适量、鸡精少许、老抽适量、陈醋少许、大蒜几瓣、大葱一段、香油少许。这里大概是两个人的量。
做法步骤：
1、首先准备适量饼丝备用。饼丝可以用自己做的烙饼，晾凉后切成细丝；也可以直接买现成的饼丝。
2、把圆***洗净后切成饼丝粗细的细丝，把胡萝卜洗净切成细
3、把大蒜拍碎剁成蒜末放在碗中，加入少许陈醋和少许香油拌匀备用。这个蒜醋汁是炒饼丝必须的一味调料，可以起到增香解腻的作用。
何大厨炒饼丝的家常做法？
食材准备
原料：烙饼300克 圆***300克 里脊肉200克 红辣椒1根 大葱半根
调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）
制作步骤
1、烙饼切成细丝，圆***洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
2、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。
3、锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆***丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可
1、圆***洗净空掉多余的水，切成丝，锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香，待锅热后改中火，放入圆***丝翻炒。
2、此时锅中没有水的情况下并且锅够热可以烹入一点白醋，放入饼丝一同翻炒，把蔬菜和饼丝炒均后淋上少许酱油，炒匀后即可出锅。
