照烧鸡腿怎么做的，那么好吃？
我回答一下这个问题，我用自调的照烧汁做个照烧鸡腿：1，首先把鸡腿去骨泡在水中去除血水，然后用刀在鸡腿上划几刀(方便更好地入味)。
2，将鸡腿肉放入盆中，加入米酒30g，红烧酱诉30g，糖30g，姜未10字，橄榄油10g，抓匀放冰箱腌一晚上(着急吃的话腌30分即可)。
3，锅中抹点油，把腌好的鸡腿煎至两面金黄，再淋入腌渍的汁，大火收汁即可
做过照烧鸡腿饭的人来回答，确实好吃。
上班族，一家人吃都是不错的选择～
附详细步骤：
1. 两根鸡腿去骨，皮留着
2. 放入两勺蚝油、两勺酱油、蒜头、姜、黑胡椒和啤酒([害羞]我偏爱啤酒，一般用料酒)腌制15分钟
3. 腌好后放进不粘锅煎2分钟翻面，不用油(鸡皮有油)，加入腌鸡腿的酱汁，小火焖十分钟
4. 开锅，香味扑鼻，忍着口水把鸡腿剪碎
5. 准备一个便当盒，先盛出米饭，来点青菜，放入鸡块，淋上锅里剩余的酱汁，撒点芝麻，呈现出一份完美的便当～开吃[送心][送心]
首先呢我们准备食材
鸡腿肉放入料酒 耗油 姜片 白糖 盐 胡椒粉 用手抓匀腌制10分钟
然后我们用空碗调制照烧汁 放 料酒+生抽+老抽+耗油+白糖=照烧汁
锅烧空气 刷一层薄油 放入腌制好的阿腿 煎至两面金黄 倒入调好的照烧汁 加水 盖盖慢炖15分钟 把小花和小罗放入开水焯熟装盘
捞出炖好的阿腿切块装盘 淋上锅底01232汤汁 照烧鸡肉饭就做好了
闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴 你要不要也来一口呢
首先去菜市场买几个鸡腿一般都是冰冻的 如果要求高点可以自己买只鲜鸡、取其鸡腿 鸡肉可以煲汤或者放冰箱冷冻方便以后用！如买的是冰冻鸡腿先化冻、化冻后把鸡腿上一些残留的绒毛***、然后在鸡腿上切几个口子方便接下来的研制、鸡腿洗净改好刀放盐 葱 姜 蒜 老酒 再来点酱油把鸡腿腌制10分钟即可！腌制时间到开锅 放油 然后把腌制好的鸡腿下锅煎两面金*** 注意小火慢煎 煎好后锅里加水刚好满过鸡腿即可，然后把刚腌制鸡腿的调料倒在锅里和鸡腿一起煮5分钟即可！最后开过收汁放香葱花 香喷喷的鸡腿出锅！好香啊！
