茭瓜炒肉？
用料：茭瓜两根，五花肉150克，葱姜蒜适量，食用油适量，老抽一勺，生抽一勺，白糖3克，胡椒粉5克，食盐3克
做法：
1.准备两根茭瓜，清洗干净后切成菱形片。将红椒去籽切成片用来配色，将五花肉去皮后也切成片。另外切点葱花、姜片、蒜片留作备用。
2.锅内烧水，大火烧开以后放入茭瓜和红椒汆煮一下去除里面的草酸，大约1分钟后捞出，沥水备用。
3.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油。接着加入凉油，把肉片倒进去煸炒1分钟，当肉片炒出猪油以后加入葱姜蒜一起炒出葱香味。
材料
茭瓜300克，肉片100克，木耳少许，葱姜适量、油20克、盐5克、酱油一勺、鸡精少许。
做法
1.将茭白瓜洗净，去掉两端，切成斜段；瘦肉洗净，切成小丁；洋葱切成块状，青椒切成丝状；姜切末，蒜切碎备用；
2.热锅冷油，加入姜末、蒜末翻炒；
3.放入瘦肉丁，煸炒至熟；
5.放入洋葱块，翻炒至酥软；
6.加入茭白瓜斜块，翻炒片刻；
9.最后加入青椒丝，炒匀即可起锅。
牛肉炒茭瓜最正宗的做法？
用料
牛肉适量，茭瓜适量，青辣椒1个，红辣椒2个，大蒜1粒，生抽、老抽，蚝油，淀粉
步骤
2茭瓜切丝，青红辣椒切丝，大蒜拍碎
3锅里热油，加入大蒜煸香，放入腌制好的牛肉丝大火煸炒至变色
4牛肉拨至一边，放入茭瓜丝大火煸炒
5放入青红辣椒，放入适量盐和鸡精拌匀
6将炒好的牛肉丝与茭瓜丝翻拌均匀即可出锅
西付瓜怎么炒肉好吃？
这个问题是这样的，西葫芦炒肉，应该先准备五花肉半斤，西葫芦两个，肉切成片，打水上浆，西葫芦切成片备用，肉片滑油后捞出，再下西葫芦翻炒成半熟，下肉片，加调料，翻炒几下就可以了。
1. 西付瓜炒肉非常好吃。
2. 因为西付瓜的口感脆嫩，炒熟后能够保持一定的鲜嫩度，与肉类搭配能够增加口感的层次感。
此外，西付瓜本身也具有一定的甜味，与肉类的咸鲜味相互融合，使得炒肉更加美味。
3. 在炒西付瓜时，可以先将肉类切成薄片或丝状，用适量的盐、生抽、料酒腌制片刻，使其入味。
然后将西付瓜切成块状或片状，与腌制好的肉类一起炒制。
可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜等调料进行翻炒，使得味道更加丰富。
最后，可以根据个人喜好加入适量的酱油或其他调味料进行调整，提升整体口感。
这样炒制出来的西付瓜炒肉会更加美味可口。
将肉切片，加两勺生抽，姜切末放入，加适量嫩肉粉，拌匀腌制十分钟
步骤 2
西葫芦切片，别太薄别太厚，四五毫米的样子。
步骤 3
点火倒入油，等油热后放入肉翻炒，肉变色后倒入西葫芦片
步骤 4
翻炒至西葫芦变软，加入适量盐继续翻炒。尝一尝味道，西葫芦不要炒太软，留一点脆性就可以出锅啦！
步骤 5
1· 备好食材2· 西付瓜洗净、切去蒂部，斜刀切段3· 放倒切稍厚点的片4· 肉切片，葱切葱花、姜切末5· 肉片放入碗里，加入葱姜末、生抽酱油、料酒、玉米淀粉拌匀，腌3分钟（这样处理的肉鲜嫩入味）6· 锅内加植物油，温热的时候放肉片中火煸炒，肉片颜色变白加入黄豆酱油提色7· 倒入西付瓜片大火翻炒8· 刚要发蔫，加盐提味9· 刚要出汤立刻放蒜末翻炒出锅
