芥菜丝儿炒肉！的做法？
答：芥菜又叫水疙瘩，用肉炒芥菜丝的做法是：把芥菜切成细丝用凉水冲洗几遍，去除多余的盐分，里脊肉切丝放入料酒，淀粉腌制几分钟，葱姜切丝，锅中加油热后放葱姜丝煸炒出香味下肉丝断生后再加入芥菜丝炒至成熟。
2.芥菜疙瘩洗两遍去咸味攥水备用，再准备两个红辣椒，肉切丝。
3.热锅放入鲤鱼菜籽油，要想菜籽油的香味发挥到极致，就要把它烧到有点冒烟，这样更香，也没有不喜欢的味道。
4.放入肥肉丝炒出油，再放瘦肉丝炒变色，加干辣椒、葱姜末一起炒香，再放酱油炒上色。
5.倒入芥菜丝，大火炒几下，再放点酱油调颜色，大火炒到芥菜丝
食材：芥菜疙瘩2个，瘦猪肉100g，油适量，花椒粉适量，葱适量，姜适量，白糖适量，酱油适量，鸡精适量
2将芥菜疙瘩切丝
3放在清水里泡一会，去除多余的咸味
芥菜丝炒肉丝怎么做好吃？
食材：芥菜疙瘩2个，瘦猪肉100g，油适量，花椒粉适量，葱适量，姜适量，白糖适量，酱油适量，鸡精适量
步骤 1这就是买回来的芥菜疙瘩咸菜
2将芥菜疙瘩切丝
3放在清水里泡一会，去除多余的咸味
4瘦肉切丝，切葱花姜片
6放入葱花姜片炒香
7放入适量花椒粉炒匀
8放入适量白糖炒匀
咸芥菜丝炒肉1.芥菜丝洗净沥干2.里脊肉稍稍用盐腌制一下3.葱适量4.热锅凉油滑炒肉丝5.肉丝变色下入葱炒香6.下入芥菜丝大火翻炒7.翻炒几分钟8.下入盐，味精翻炒均匀9.下入生抽，翻炒均匀即可10.装盘上桌
食材都准备好。猪肉用带点肥的才好吃，咸菜疙瘩油大点好吃。
2.芥菜疙瘩洗两遍去咸味攥水备用，再准备两个红辣椒，肉切丝。
3.热锅放入鲤鱼菜籽油，要想菜籽油的香味发挥到极致，就要把它烧到有点冒烟，这样更香，也没有不喜欢的味道。
4.放入肥肉丝炒出油，再放瘦肉丝炒变色，加干辣椒、葱姜末一起炒香，再放酱油炒上色。
5.倒入芥菜丝，大火炒几下，再放点酱油调颜色，大火炒到芥菜丝
1.干芥菜泡发，洗净，切丝。
2.五花肉切丝，用料酒，淀粉抓匀腌制20分钟。
3.起锅烧油，葱姜爆香，加入肉丝，翻炒变色。
4.加入酱油，白糖，盐，颠匀，放芥菜丝，少量的勾芡，即可出锅。
芥菜炒肉做法？
食材都准备好。猪肉用带点肥的才好吃，咸菜疙瘩油大点好吃。
2.芥菜疙瘩洗两遍去咸味攥水备用，再准备两个红辣椒，肉切丝。
3.热锅放入鲤鱼菜籽油，要想菜籽油的香味发挥到极致，就要把它烧到有点冒烟，这样更香，也没有不喜欢的味道。
4.放入肥肉丝炒出油，再放瘦肉丝炒变色，加干辣椒、葱姜末一起炒香，再放酱油炒上色。
5.倒入芥菜丝，大火炒几下，再放点酱油调颜色，大火炒到芥菜丝
步骤 1
准备食材：芥菜头300克、里脊肉150克、胡萝卜50克、大葱半根、姜1块、大蒜2瓣。
步骤 2
芥菜头切丝。
步骤 3
放入盐5克腌制5分钟。
步骤 4
里脊肉切丝。
步骤 5
胡萝卜切丝。
