网红鸡胸肉做法?
步骤 1
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拿出鸡胸肉,解冻,切小块
步骤 2
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放入锅中煮熟,我这里没有切,煮好久里面煮不透,‼️还是切开煮
步骤 3
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煮好后捞出沥干用手撕成丝 ‼️注意不要烫着
步骤 4
食材:鸡胸肉2块;黄瓜1根;胡萝卜半根;葱姜蒜适量;酱油1大勺;料酒2大勺;香油1小勺;香菇豆豉酱1大勺;糖1小勺;盐适量;
做法:
1、鸡胸肉去除筋切成丁,放入葱花、姜末、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分钟。
2、把黄瓜切成小丁。胡萝卜也切成丁、再准备点葱花、姜丝、蒜片。锅热后放入油,烹入葱姜蒜,爆香后放入香菇豆豉酱,中火爆香。滑入鸡丁,翻炒均匀。鸡丁表面泛白后放入胡萝卜丁翻炒。烹入料酒。依据个人口味调入适量的糖。
3、最后倒入黄瓜丁翻炒一分钟左右,出锅前调入适量的盐就可以出锅了。
食材准备
鸡胸肉,淀粉,蛋液,面包屑,盐,五香粉,蚝油。腌粉,香炸粉,面包糠,香辣粉,香孜粉。
制作步骤
1.先将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水调制比例为
每一斤鸡肉配20克腌粉,再和50克水搅匀,然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)。
2.把肉丝放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面包糠。
3.下油锅炸1-2分钟捞出,撒上孜然粉和香辣洒粉装入鸡柳袋中即成。
鸡胸肉怎么做给2岁宝宝吃?
一,鸡胸肉蒸蛋。先把鸡胸肉给洗干净,然后切成小块丁状,如果宝宝年龄比较小的话,那么就把鸡胸肉切成肉末状。然后撒上少许的食盐,味精腌制一会。就在准备一个鸡蛋,打碎在碗里,加入少许凉水,葱末搅拌均匀。然后把腌好的鸡胸肉再清洗一次,倒入搅拌好的鸡蛋内,进行二次搅拌。接着放进蒸笼或者电饭煲里蒸十分钟左右即可。鸡胸肉蒸蛋,不但营养价值高,而且味道也非常鲜美,也利于宝宝吸收和消化,相信宝宝是非常喜欢吃的。
二,青菜炒鸡丁。青菜中含有大量的维生素,尤其是维生素a可以起到调节内分泌,降温去火,抑制血脂的效果。所以家长可以使用鸡胸肉和青菜在一起炒给孩子吃。但是在选青菜的时候需要注意,一定要购买新鲜的青菜,同时拿起来闻一闻,看看青菜上是否有异味。因为有些农户种植的青菜,会喷上大量的农药,这些有残存农药的青菜给宝宝吃的肯定不好。而且青菜和鸡丁在炒之前,最好能够把青菜放在水里浸泡30分钟以上。炒的时候温度不要太高,以免把青菜和鸡丁给炒老了,到时候就影响口感。
材料:鸡胸肉50g,宝宝米粉100g,水少许
做法:将鸡胸肉洗净、按照纹理切成小块,放入水中煮熟,捞出放入搅拌机
搅拌成均匀的白色鸡肉肉泥,越细致越好,再仔细过滤2次,滤出细腻没有颗粒的顺滑鸡肉泥
冲兑宝宝米粉,搅拌均匀晾至室温,再加入鸡肉泥,搅拌均匀即可
鸡胸肉可以适量给2岁宝宝吃,鸡胸肉蛋白质含量高,100克鸡胸肉含大概20克蛋白质。鸡胸肉的蛋白质含量为19.3%,脂肪含量为9.4%,碳水化合物含量为1.3%,每100克的鸡胸肉的热量是167千卡。鸡胸肉属于优质蛋白,多用清蒸、煮、炖等方法食用,2岁宝宝吃的话,做法要清淡一点,调味品少一点。