雀舌面怎么做？
用料:细面 三分一包，小葱 适量，陈醋 适量，生抽 少许，食盐 少许，香油/猪油 少许，油 适量，鸡精 少许
做法:
1、开水下锅煮面，用筷子翻动下搅散开，现在的成品面条基本不会粘连。煮大概1.5分钟到两分钟，根据选用面不同定时间。
2、准备调味：除面以外的材料。碗中放生抽，醋，少许盐，鸡精，小葱或香菜，油。喜欢辣椒粉还可以放小米辣。
4、把煮好的面捞出放在汤碗中，也可以过一遍凉水，口感更清爽。适当搅拌一碗酸汤面就好了。
酸汤雀舌面的家常做法？
用料:细面 三分一包，小葱 适量，陈醋 适量，生抽 少许，食盐 少许，香油/猪油 少许，油 适量，鸡精 少许
做法:
1、开水下锅煮面，用筷子翻动下搅散开，现在的成品面条基本不会粘连。煮大概1.5分钟到两分钟，根据选用面不同定时间。
2、准备调味：除面以外的材料。碗中放生抽，醋，少许盐，鸡精，小葱或香菜，油。喜欢辣椒粉还可以放小米辣。
3、煮面的汤盛一勺放在调料碗中，将所有调料冲开出味。
4、把煮好的面捞出放在汤碗中，也可以过一遍凉水，口感更清爽。适当搅拌一碗酸汤面就好了。
面条各种切法？
面条的切发可是多了去了，就我知道的都有好几种呢。首先是家里来客人了要吃长面，长面有切细的，宽的，还有叫韭叶面，大款面，土话叫裤带面。平时吃一锅面时切面有，四方块的面片，齐划块面，雀舌面，转刀面，还有一种是把面先切成宽宽长长的面条了再用手揪着下锅的面叫破布衫子。
面条是人们喜爱的一种食物，做法也很多，根据面条的各种切法我们可以做出口味不同的面条吃法，宽心面固名思意切的宽，一般生日时吃，刀销面是销的不是切的，龙须面切得细细的像头发丝一样，这一般是儿童的最爱，中条面是大家最常用的吃法，你喜欢哪种面呢？
第一步:卷起来需要强点，要撒干面粉，第二步:像切菜一样，想切多宽切多宽，要多撒干面粉才卷，才好切面条不沾一起，有细的有宽的，切的时候要手随着刀往后挪动，切细的就挪动漫点，刀要下快点。
切宽的时候，也是手要配合刀挪动，切好了，千万要抖散，防止沾在一起
西红柿豆角汤面条的做法？
做法步骤
1、普通面粉约100克，用温水和成一个稍硬的面团，盖严饧发30分钟，中间再揉一次，让面团更光滑。
2、切少许葱段，蒜末，姜末。
3、一把豇豆角切段。
4、西红柿去皮切成丁。
5、泡发好的黑木耳掰小朵。
6、全部食材已备好。
7、面团移到案板上，擀开。
8、因为面团和的稍硬，很容易就擀成又薄又大的圆片。
9、把面片切成长条。
材料： 湿面条（超市里的干挂面可不行）、西红柿3个、豆角3两、鸡蛋5个、肉沫5两 做法：
2）鸡蛋同样翻炒后盛出。
3）锅里放入西红柿，多炒一会，大量出汁后放入豆角继续翻炒。多加些水，豆角煮至七分熟的时候再放入炒好的肉糜、鸡蛋，适量盐。
4）把锅里的菜大部分捞出，汤汁剩余在锅内。
西红柿豆角汤面条做法：
原料：面条、豆角、西红柿、荆芥、玉米油、葱花、盐、生抽、香油。
做法步骤：

第1步、豆角洗净切二指段。

第2步、适量盐抓匀腌十分钟左右更入味儿。

第3步、西红柿切小块。
