粗纤维的消化饼干可以用来做饼底吗?怎么做?
消化饼干可以用来做饼底和蛋糕底。
1、4寸蛋糕饼皮需要约100g消化饼,饼干打碎后加入40G融化好的黄油。
请问为什么芝士蛋糕的底总是用消化饼干?
消化饼干是碾碎了拌入融化的黄油给重芝士或者中芝士蛋糕做底的。超市里面的粗粮饼干就可以。如果买不到的话用奥利奥去掉夹心碾碎以后一样可以。拌入的黄油量跟饼干含油量有关,一般来说加到用手握紧可以黏在一块儿就可以啦。如果还嫌麻烦也可以用一片海绵蛋糕或者蜂蜜蛋糕做底代替饼干底。
如何制作蛋糕饼底?
2-取一个小锅,里面装开水,将大碗放在小锅上,不停的搅打鸡蛋。
3-打到鸡蛋有温度的时候就可以了,你可以蘸取一些蛋液在手腕上,感受蛋有温度就可以了。
4-然后向蛋液中倒入白糖,换用厨师机打蛋。高速打5分钟,再换用低速打半分钟。
5-打完后蛋液呈乳白色。
6-将面粉分三次筛到打好的蛋液里。
7-然后倒入面粉和蛋液拌匀,拌的时候动作要轻一些,不要把打出来的泡沫搅碎了。提前预热烤箱到180度。
8-将融化后的黄油倒入蛋液中搅拌,然后搅拌面糊,面糊就准备好了。
9-将面糊倒入蛋糕模具里。
10-将模具放入预热好的烤箱中,烤30分钟,拿出来就可以了。
1.准备所需材料,鸡蛋,糖,盐,水,塔塔粉,色拉油,吉士粉,淀粉……
2.分鸡蛋,准备两个无水无油的盆,把鸡蛋分开,蛋白装一个盆,蛋黄装一下盆。
3.把要添加的材料分别加入蛋白和蛋黄里,用打蛋器打发蛋白至干性发泡,搅匀蛋黄,用切拌的方法把蛋黄糊与蛋白混合均匀,入膜
4.预热烤箱,调好时间,把蛋糕糊放入烤箱烘烤,待蛋糕胚烤熟,倒扣冷却食用即可。
夹心果果的做法?
夹心果果是一种甜点,通常由水果、奶油或其他馅料夹在两片饼干或蛋糕之间制成。以下是一个基本的夹心果果的做法:
一 、材料:
1. 饼干或小蛋糕片(如消化饼干、奥利奥、海绵蛋糕等)
2. 奶油奶酪或打发的淡奶油
3. 糖粉(可选)
二 、做法:
1. 准备饼干或蛋糕片:如果是使用饼干,可以选择将其对半切开;如果是使用蛋糕,可以将其切成适当大小的片。