网红脆皮五花肉教学及配方？
孜然粉500克、鸡精300克、味精250克、盐700克、十三香20克（也可用五香粉代替）、花椒粉200克，涂抹在五花肉上（挂钩子的地方，肉的上端必须涂抹调料），白色熟芝麻适量撒匀，最后滴入调料油，直至全部搅拌均匀（确保每条肉都被调料浸透），然后静置腌制6-8小时待用，即可。
调料油制作： 白芷10克，香叶5克，八角5克、桂皮5克，葱姜各50克，色拉油1斤，炸香炼油即可。
1、烤肉
先将炉火燃起，待炉温达到100度时，即可开始挂肉入炉，将肉面全部面对火芯，待炉温达到160度时，将盖上风门全部关闭，烤制20分钟（注意温度不要超过200度），正常就保持在180-190度。
注：如果火力太大，可将火炉大盖掀起5-10秒钟降温，然后继续烤制。
脆皮烤五花肉家庭做法？
脆皮烤五花肉是一道美味的家常菜，以下是它的家庭做法：
1. 将五花肉切成约1cm厚的块状，每块肉表面划几刀，以便烤制时更容易入味。
2. 在五花肉的表面均匀地涂上盐、孜然粉、黑胡椒粉和料酒，然后将其放入冰箱腌制30分钟左右。
3. 将烤箱预热至200℃，将腌制好的五花肉放入烤盘中，放入烤箱中层，烤制15分钟左右。
4. 取出烤盘，将五花肉翻面，再次涂上腌制料，继续烤制15分钟左右，直至五花肉表面呈现金***和脆皮状态。
5. 取出烤盘，将五花肉放在砧板上稍微冷却一下，然后切成适当大小的块状即可。
这样一道简单的脆皮烤五花肉就做好了，可以搭配米饭或者面条一起食用，口感非常美味。
材料：
500克五花肉
脆皮盐：适量
步骤：
将五花肉切成适当大小的块状，刷上黑椒酱，加入蜂蜜、酱油、料酒、姜、蒜、辣椒粉和盐，搅拌均匀。
在烤箱中使用脆皮盐将肉串起来，再刷上一层脆皮酱，将肉放入烤箱中烤制约50-60分钟，具体时间根据肉块大小和烤箱温度而定。
取出烤好的肉串，让其冷却一段时间，然后再重复以上步骤即可。
你好，材料：
五花肉500克、盐适量、五香粉适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、白糖适量、酱油适量、蜂蜜适量、醋适量、橄榄油适量
做法：
1.五花肉冼净后切成约2-3厘米见方的小块，用盐、五香粉、料酒、生姜、葱拌匀腌制30分钟；
2.将腌制好的五花肉块放在烤盘上，撒上一些白糖，倒入适量的酱油，再淋上一些蜂蜜和醋；
分享一下家常版的脆皮烤五花肉：将从市场内购买回来的五花肉清洗干净，将清洗好的五花肉切成***块大小的肉片，将紫色的圆葱切成块和五花肉放入盆中，盆中放入白糖、盐、鸡精味精、鸡蛋清、酱油、料酒、耗油搅拌均匀，盆上面盖上保鲜膜腌制十五分钟。
广西锅烧脆皮五花肉的做法？
1、将带皮五花肉冲洗干净，用刀切成皮肉均匀的小块；
2、在锅中放入冷水烧开，将切好的五花肉放入；
3、将带皮面朝上煮5分钟，再将带皮面朝下煮15分钟；
4、把五花肉捞起，用略细的竹签在带肉皮上均匀的插孔；
主料:五花肉600克
1. 五花肉一切两半放入锅中，小葱洗净去根一切两半烧水焯烫。
2. 捞出浮沫后再煮10分钟，直到筷子可以从猪皮上穿过即可。
3. 将五花肉清洗之后放入电饭煲内胆中。
4. 加清水和食盐预约时间煮20分钟。
5. 盘中倒入白醋，将五花肉横竖切成方块（注意，不要切断猪皮），将猪皮一面浸泡10分种，然后翻面，在猪皮表面用牙签扎眼后便于入味。
6. 准备五香粉、胡椒粉和食盐的混合香料，给五花肉涂抹（注意，每一个角落都要涂抹到）。
7. 用锡纸折叠一个盛放食物的方盒，将五花肉装入其中，送入冰箱冷藏一夜。
8. 第二天取出方盒之时，在猪皮表面涂抹食盐和小苏打（这样做，在五花肉送入烤箱烘烤时，使猪皮变得柔软可以烤出脆皮的样子），以上下火200℃预热烤箱。
