煮方便面有哪些技巧？煮面时如何正确地打鸡蛋？
锅中加水，水沸之后，倒入面和调料搅拌，搅开时候加入鸡蛋不要打散，水沸之后一分钟左右，再搅拌面，等到面快熟还没断生的时候关火焖一份钟，这样蛋黄就是半凝固的流黄啦！
超爱吃煮方便面的我！！！奉上我的煮面技巧~
因为面饼一般都是油炸过，所以健康点的吃法就是，先沸水煮开面饼，倒掉水后再重新加水和调料包煮~
1.汤面型的
喜欢汤面型的话，加水的距离面的高度大概是1cm，在煮到面稍晚变一点透明色之后（大概4,5分钟）喜欢Q弹一点口感的小伙伴们就可以起锅啦，喜欢煮过一点的可以继续煮1-2分钟。
2.酱拌炒面型的
加水的水稍稍没过面一点点就可以了，调料包和粉包尽量早下，在水稍微煮干的过程中，可以完美的融入面里~
正确的打鸡蛋：面在煮到8成熟的时候，将鸡蛋打入锅中，这时不要搅动，看到鸡蛋逐渐变白凝固就基本可以啦~
惊为天人，化腐朽为神奇的配料：
水开了之后直接先磕个鸡蛋进去 不要搅 过半分钟左右再放面 等面变软了再慢慢把面搅开 这会鸡蛋已经差不多熟了也不用担心搅面的时候把鸡蛋戳散 想要溏心的话就别煮太久 戳戳蛋黄还不是很硬的时候就捞出来 最后把面捞出来把蛋放在上面 用筷子或勺子把蛋黄最薄最软的地方戳破 溏心就自己流出来啦 喜欢熟蛋就多煮一会等蛋黄变硬 也很好吃
吃泡面的时候，你喜欢吃什么样的鸡蛋呢？是一定要完整的鸡蛋，还是溏心蛋，或是打散吃蛋汤呢？煮了这么多年泡面，你真的知道该咋打鸡蛋吗？看完这篇，真觉得这么多年泡面白煮了！ 面饼有一面是凹进去的，你发现了吗？泡面的面饼不是一面有“坑”吗？这面朝上。趁水八分开还没翻滚的时候放面饼进去，然后马上把鸡蛋打到面饼凹陷的那一面，小心面饼别翻船了，可以用筷子扶一小会儿，水温慢慢升高，鸡蛋表面凝固就不用管了，中火五六分钟，面好了鸡蛋全熟，放调料关火，百试百爽。 想要完美溏心蛋的，往下看！卧好鸡蛋，不要乱动当面饼可以划散的时候立刻把面划散开来，然后清理出一个窝，把鸡蛋打进去后就不要轻举妄动啦。等到面快熟还没断生的时候关火。等到不烫嘴的时候面正好泡的刚刚好，蛋黄也还是半凝固的~
吃泡面的时候，你喜欢吃十二分熟的鸡蛋，还是溏心蛋，又或是碎蛋汤？你有纠结过该什么时候打鸡蛋进去，鸡蛋熟得刚刚好又不会碎吗？
面饼有一面有“坑”，你们发现了吗？
泡面的面饼不是有一面是凹进去的么，这面朝上。趁水八分开还没翻滚的时候放面饼进去，立马把鸡蛋打到面饼凹陷的那一面，小心别翻车了，可以用筷子扶一会儿，水温慢慢升高，鸡蛋表面凝固就不用管了，中火五六分钟，面好了鸡蛋全熟，放调料关火，一次可以放俩鸡蛋。百试百爽。
这样做，鸡蛋保证不会煮碎
❶ 鸡蛋先用开水泡一泡
先将带壳生鸡蛋在小碗里用开水泡一分钟左右，一定要是开水才行。煮面的锅水开后将鸡蛋打入，随便怎么打都可以，保证鸡蛋不会散，出来就是完整的荷包蛋。
❷先把蛋煮好捞出，再煮面
煮方便面怎么打鸡蛋？
有两种做法，一是把鸡蛋搅碎煮，另一种是打荷包蛋，具体如下：
1、把鸡蛋搅碎煮的具体做法：
（1）锅内加水，烧开
（2）放入方便面和料包，煮软到能用筷子挑起来
（3）打入鸡蛋，用筷子搅散
（4）待方便面完全煮软，鸡蛋成块，飘起来，即可吃
2、打荷包蛋的做法：
（1）锅内加水，开火
（2）烧至锅内底部水开始往上冒气泡时，打入鸡蛋
（3）待鸡蛋成形时，用勺子背推一下，防止粘锅
煮方便面怎么打鸡蛋？
有两种做法，一是把鸡蛋搅碎煮，另一种是打荷包蛋，具体如下：
1、把鸡蛋搅碎煮的具体做法：
（1）锅内加水，烧开
（2）放入方便面和料包，煮软到能用筷子挑起来
（3）打入鸡蛋，用筷子搅散
（4）待方便面完全煮软，鸡蛋成块，飘起来，即可吃
2、打荷包蛋的做法：
（1）锅内加水，开火
（2）烧至锅内底部水开始往上冒气泡时，打入鸡蛋
（3）待鸡蛋成形时，用勺子背推一下，防止粘锅
煮方便面怎么打鸡蛋？
煮方便打鸡蛋有两种方法。
第1种方法可以把鸡蛋放入热水中煮成荷包蛋，然后再下方便面，差不多方便面煎熬，成熟的时候再把鸡蛋放入，这样不仅外观看起来好看，而且鸡蛋也是完整的，吃起来也比较有口感。
还有一种方法就是线下方便面在方便面快熟的时候，把鸡蛋打散倒入方便面中，这样吃的好处就是整个方便面汤中都有鸡蛋的味道，缺点就是吃不到鸡蛋，为鸡蛋打的太碎，所以能吃到的部分就很少，喜欢喝汤的人来说把鸡蛋打碎是非常好的。
个人认为最好的方式就是先煮鸡蛋，把鸡蛋煮成糖心蛋，然后再把鸡蛋放入快要瘦的方便面里，喜欢吃糖心的可以不必要煮的这么熟。
