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光波炉做饼干简单做法窍门

  1. 格兰仕光波炉怎么做饼干?
  2. 光波炉怎么做玉米饼?
  3. 抹茶紫薯饼干做法?

格兰仕光波怎么饼干

做法:

1,将鸡蛋分离蛋清蛋黄, 蛋黄先打发,加几滴柠檬汁,再分次加白糖30g打匀,蛋黄内色拉油打匀,再慢慢加入牛奶拌匀,边打边慢慢加入面粉泡打粉过筛后的混合粉,直至加完拌匀。也可先将牛奶、白糖、色拉油匀,再加入面粉充分拌匀,然后加入打发的蛋黄。千万不要顺一个方向搅拌面粉糊,要尽量避免面粉出筋。

2,面粉最好要过筛,可以打散结块的面粉,使面粉和泡打粉充分混和,也使面粉充分混入空气而松散,有利发泡。在蛋白里加少许盐、几滴柠檬汁,再将蛋白打至干性发泡,手工大约打15分钟,分2-3次加剩余白糖,继续打匀,直至插一根筷子可以直立不倒。

光波炉做饼干简单做法窍门
图片来源网络,侵删)

注意:蛋白盆里不能有蛋黄、水、油,否则不易打发。蛋白必须打发至干性发泡,怎样算干性发泡呢?就是在蛋白泡里插根筷子能直立不倒,或将打蛋盆翻过来蛋白泡沫不会流出来,

3,将1/3蛋白泡沫先加到蛋黄液内用橡皮刮刀兜匀,(注意是兜匀,不是搅拌,是从盆底往上捞起翻到糊面)再回加到蛋白液里兜匀,

4,在微波炉用的塑料盒(约20x20x15cm,如果盒小可以按比例减少材料)内底涂上色拉油,注意侧壁不能涂油,要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。倒入拌匀的浆料,并将塑料盒上下震几下赶出大气泡。注意拌好的浆料要尽快进微波炉加热,动作太慢会使盒内蛋糊表面失去水分,造成蛋糕顶部开裂。

光波炉做饼干简单做法窍门
(图片来源网络,侵删)

5,然后加盖,由于微波炉的转盘太冷会影响盒底部蛋液的发泡,可以用两根筷子把塑料盒架空,然后中强火力(如分10档火力的微波炉则用60%-80%档火力,冬天可用强功率),加热5分钟,取出倒扣冷却脱模。微波炉蛋糕即可大功告成。

光波炉怎么做玉米饼

1、将玉米放入光波炉专用餐具中,撒些水,加盖,再放入微波炉微波二十秒即可;或使用解冻功能1分钟到2分钟即可。

2、加水和加盖都是为了防止水分蒸发,玉米饼变得太干涩。玉米饼最好立即吃完,吃不完扎紧袋口常温下也可保存两天,再吃不完就最好将面包切片冷冻保存了,因为冷藏会让玉米饼太硬老化,也容易滋生细菌。

光波炉做饼干简单做法窍门
(图片来源网络,侵删)

3、具体加热时间还是得根据光波炉的功率及玉米饼大小来。

光波炉是一种使用电磁波加热食物的厨房电器,用于烹饪各种食品,包括烤玉米饼。下面是使用光波炉做玉米饼的步骤

材料:

- 玉米面 1杯

- 面粉(可选) 1/4杯

- 沸水 1.5杯

- 盐 1/2茶匙

- 黄油(可选) 1到2汤匙

步骤:

抹茶紫薯饼干做法?

用料

黄油 50g

低筋面粉 45g

糖粉 25g

玉米淀粉 45g

熟蛋黄 1个

薯粉 约0.5-1克

红曲粉 约0.5-1克

可可粉 约0.5-1克

抹茶粉 约0.5-1克

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