糖葱薄饼做法？
做法饼皮：用面粉拌水搅成粘糊状，在热镬中烙成一张张圆形的熟面皮，其薄如纸糖葱（又称葱糖）：用白糖和麦芽糖经过特殊加工而成的,用糖掺配少量面粉，蒸煮多时，逐渐去掉水分，使之成饴，然后反复加以提炼，使具韧脆之质，再把它做成中有葱孔的长方形。糖葱很容易松碎。糖葱入口酥脆而香甜，比起其他各地著名茶食来，糖葱有它特别的优点，和独具的地方特色摊开一张薄饼,放上一块糖葱,洒花生和白芝麻末,包卷上薄饼,即可享用到一道具潮汕特色的著名潮汕美味特产.温馨提示：
1.薄饼起包裹糖葱的作用，是很常见的面皮，类似春卷和北京烤鸭的面皮，还有江浙沪一带的鸡蛋饼的面皮。
2.糖葱可以常温密封保存的；薄饼放冰箱，吃时用微波炉加热即可。
糖葱薄饼皮的做法？
准备好面粉之后，在面粉中打入两颗鸡蛋，然后在面粉中加入适量的食用盐，白砂糖，香葱，香菜，胡椒粉等等。
加完这些调味品之后，在面粉中少量多次的加入温开水，把面粉揉成比较软的面团。
揉好面团之后，把面团擀成特别薄的片状，放入锅中烙熟撒上一点白芝麻，美味的糖葱薄饼皮就可以开吃了
（图片来源网络，侵删）
糖葱薄饼皮的制作方法如下：
将面团分割成小块，每块揉圆后压扁，擀成薄饼。
（图片来源网络，侵删）
热锅凉油，将薄饼放入锅中，待一面煎至起泡后翻面，同样煎至起泡即可盛出。
加入糖葱，包入薄饼中即可享用。
糖葱的加工方法：
糖浆熬煮到一定程度后，用勺子挑起少量糖浆，待糖浆成细丝状时，立即用另一只手的手指沾上薄饼碎末，将糖浆拉成糖丝，绕成球状即可。
正宗的潮汕甜食糖葱薄饼是怎么做的？
糖葱的做法《舌尖上的中国》有详细介绍，相信大家也看了，取三张薄饼皮成“品”字型，依次放入糖葱块，撒芝麻花生粉，然后，一定要，绝对要，放！香！菜！（芫荽）只有放了香菜的糖葱薄饼才是正宗的！！最后卷成春卷状即可
