柿饼炒肉做法？
原料
柿饼300克，猪瘦肉100克，精制植物油30克，葱15克，生姜1.5克，精盐1克，黄酒5克，味精1克。
柿饼肉丝的做法
将猪瘦肉洗净，切成丝；柿饼去蒂、核，洗后切成细条。炒锅上火，放油烧热，下入葱、生姜煸香，再下入猪瘦肉丝煸炒，加入黄酒、精盐、味精，待肉丝炒熟后，将柿饼丝放入，翻炒几下装盘即成。
辅料：姜适量
柿饼炒肉做法：
步骤2.猪肉用水冲洗
步骤3.切成肉丝，下绍酒，***至全部吸收，放入蛋清，继续捏到全部吸收
步骤4.柿子将馕取出，柿子肉压成泥
步骤5.煸炒肉丝至8分熟，捞出
步骤6.锅里下青椒丝，大火快炒一会
柿子炒肉做法？
主料：青椒3个、猪瘦肉1块、柿子3个
辅料：姜适量
配料：盐适量、绍酒适量、蛋清1个、生粉适量
柿饼炒肉做法：
步骤1.准备好材料
步骤2.猪肉用水冲洗
步骤3.切成肉丝，下绍酒，***至全部吸收，放入蛋清，继续捏到全部吸收
步骤4.柿子将馕取出，柿子肉压成泥
步骤5.煸炒肉丝至8分熟，捞出
步骤6.锅里下青椒丝，大火快炒一会
新疆的馕有哪些吃法？
有呀，比如馕炒肉。馕改刀切成菱形块，过油炸一下，然后炒羊肉吃。酥酥脆脆又吸味，比羊肉还好吃。
馕其实也分很多不同的口味的，我个人最喜欢皮牙子馕，就是加了皮牙子（洋葱）末的馕，微微有点咸，很好吃。
我最爱是皮牙子馕和肉馕，一般在家里就是馕就砖茶(清茶)或奶茶、馕夹油泼辣子酱、馕配各种炒菜或菜汤或羊肉汤等，还有就是和盆友在外面烧烤时自己做过馕夹烤肉、馕夹烤油包肝，新鲜的羊肝哦。没做过油炸馕或馕包肉但吃过是在饭店吃的。我一般一次买一礼拜的馕，买回的都馕切成条块状，装入好几个食品袋放入冰箱冰冻，这样不会变干，吃的时候直接拿出要吃的份量，刷牙洗脸收拾完也就自动化了，烧壶清茶泡着皮牙子馕，有时间就煮奶茶没时间就直接泡***或清茶基本就解决早餐了，对了，偶尔超市买包蒙古奶茶粉开水冲开泡馕味道也可以。炒米粉就馕没吃过，西瓜泡馕没泡过，小时候西瓜就馕倒是吃过。
馕是新疆***尔族的主食，新疆各民族都很喜欢吃，品种有很多，有窝窝馕，皮牙子馕，芝麻馕葱花馕等。
在吃法上也有很多种，最常见的是喝羊肉汤吃馕，烤肉加馕，肉馕。还有炒馕，西瓜就馕吃，牛奶泡馕，奶茶泡馕还有很多种
新疆的馕吃法太多了，炒、拌、泡、煮、煎，炸等等的吃法，可以说那些烹饪做法都可以用在馕的吃法上。馕的品种也是上百种，每种都有不同的口味，所以，在吃法上也是多种多样。
馕不仅可以做菜，而且还可以作为主食吃，零食吃。其中，馕最经典的吃法就是牛奶泡馕，这是新疆人最爱吃的早餐，无论哪个民族都吃过，特别是少数民族吃的最多。特别是在夏季，馕的吃就更多了，可以用西瓜泡馕吃，还可以用西瓜配馕吃，在炎热的夏季，一口西瓜一口馕，即解暑解渴又解饿。
馕做菜就更多，最为经典的馕菜，就是馕包肉，馕包鸡，馕丁炒肉，皮馕烧草鱼，馕炒包包菜，这些菜，好多餐厅都有，有的大饭店都有这些菜。再说馕烧烤的吃法，一般新疆人吃烤肉，就把作为主食吃，烤几十串，在用皮牙子馕铺在烤肉下面烤，把烤肉的香味和烤出来的油质都渗透馕里面，那美味太攒劲了。新疆人吃火锅和串串都离不开馕，一块块，一串串下进汤锅，那馕吸收了汤汁，那美味不言传，就是攒劲。
现在馕品种就更多了，玫瑰馕，核桃馕、辣皮子馕、鸡蛋牛奶馕等等，在传统的口味上，更新换代了很多口味，这些新口味的馕，特受欢迎，都作为零食在吃。馕的吃法真的太多了，泡面也的泡馕，煮面条也的煮馕，馕的放的太久了，还可以蒸着吃。如果你胃如果不好，就在家里吃点干馕吧，比吃胃药管用！不信你就试试！不要吃油馕那种，就吃没有一点油的馕，真的特管用。
