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蚝油捞面的做法

  1. 捞捞面做法?
  2. 捞面做法是什么?

捞捞面做法

    1、食材:面粉200克,鸡蛋1个,香菇8个,胡萝卜1个,土豆1个,葱1根,淀粉适量精盐适量,油适量,蚝油适量,海鲜酱油适量,白酒适量。

2、面粉中加入一个鸡蛋,放入小勺精盐,用冷水和成面团

  3、鸡腿去骨,香菇清洗干净,鸡腿肉切成丁,放入适量淀粉和清水,抓匀备用倒入几滴白酒去腥。  

蚝油捞面的做法
(图片来源网络,侵删)

4、土豆去皮准备一根胡萝卜大葱清洗干净。

5、香菇,胡萝卜和土豆切成丁,葱切碎

  6、锅里放少许油,倒入鸡丁滑炒,鸡肉变色后,放入葱花,土豆,香菇,胡萝卜煸炒

蚝油捞面的做法
(图片来源网络,侵删)

7、放入蚝油调试口味,放入海鲜酱油、精盐继续煸炒,倒入清水,待成熟后大火收汁,盛入碗中备用。

8、饧好的面团擀成大片,叠成扇面,用快刀切成条,抖落掉多余面粉。

 9、锅里烧开水,放入面条,稍微定型后再用筷子滑散,捞出过凉,控干水份。

蚝油捞面的做法
(图片来源网络,侵删)

10、浇上卤料可以放入香菜提味。

适量的面粉,加入一个鸡蛋,用温水和面,揉成光滑的面团,放在一边醒面,然后用胡萝卜,秋黄瓜尖椒瘦肉切成小丁,做好卤,将面切成面条煮熟捞出过凉水,将卤浇在面上就可以吃了

捞捞面是一种传统的中国面食制作简单美味。以下是制作捞捞面的一般步骤

1. 准备材料:面条、配菜(如蔬菜、肉类等)、调料(如酱油、醋、花生酱等)。

2. 煮面:将适量的水煮沸,加入面条煮熟。根据面条种类和个人口感,煮的时间可能会有所不同。通常情况下,面条会在煮沸的水中煮3-5分钟

3. 捞出面条:将煮好的面条用漏网或夹子捞出,放入碗中。

4. 准备配菜:可以根据个人喜好选择各种蔬菜和肉类作为配菜。常见的配菜有黄瓜丝、豆芽青菜肉片等。可以将配菜切成适当大小的块或丝。

捞面做法是什么

面条也是咱们中国的传统美食之一,面条的吃法很多,捞、蒸、炒是咱们经常食用的。下面给大家介绍几款我的家常捞面😂😂🌹🌹

第一款鸡腿捞面:1.需要准备鲜面条300克,鸡腿两个,姜一块,葱一根,八角两个,花椒少于,青椒三个,大蒜一只,盐适量,味极鲜适量,红烧酱油适量,鸡精适量,味精适量。首先将鸡腿剁成块备用,所有需要切的配料切好备用,将鸡块放入盆中腌制,味极鲜少许,料酒少许,姜几片,用手抓匀腌制20分钟。

2.起锅烧油,腌制好的鸡块放入,翻炒均匀,放入花椒、葱段、八角、红烧酱油适量,继续翻炒,待出料香和肉香味时加入清水,末过鸡肉,放入适量的盐,盖上锅盖,中火10分钟,小火5分钟,看汤的收汁效果,待汤汁浓稠,放入青椒蒜片继续翻炒,青椒熟透,放入鸡味精出锅即可。

3.起锅烧水,待水开,放入面条,面条全部飘起,表面光滑捞出,放入凉水冰一下,使面条更有弹性,口感更好,不能吃冷食的朋友可以不过凉。

4.将煮好的面条放入盘中,将菜盖到面条上面,搅拌均匀,一份美味的鸡腿捞面就做好了,鲜香味美,爱吃肉的朋友绝对喜欢!👍👍

第二款西红柿鸡蛋捞面:这款简单易学有营养。1.需要准备鸡蛋4个,西红柿一个,火腿肠一根,花椒面少于,小白菜一颗,盐适量,鸡精适量,香油少许。

2.将鸡蛋打入碗中搅匀备用,西红柿切成块备用,小[_a***_]掰成片洗净备用,火腿肠切成片儿备用。

3.起锅烧油,油热放入鸡蛋,待鸡蛋凝固进行翻炒,鸡蛋炒熟盛出备用,锅中放油油热放入西红柿,盐、花椒面适量,将鸡蛋放入,翻炒均匀,加清水少许,炒至西红柿软化,放入鸡精出锅即可。

4.起锅烧水,水开放入面条,小***,火腿片,待面条飘起,光滑,捞入盘中,面上倒入之前炒好的西红柿鸡蛋,一道美味营养的西红柿捞面就完成了。😀😀😀谢谢朋友的关注与点赞,万分感激。👧👧👧


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