油炸过后的腐竹要怎么炒好吃？谁能告诉我？
主料：油炸过后的腐竹250克。
调料： 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克.
过程步骤。
1. 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；
2. 腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。
2、起锅烧油，将准备好的腐竹放在锅中，进行简单的煎炸，之后盛出来。
3、将准备好的西红柿切成块状，留以备用；再将准备好的青椒也切成块状，留以备用。
4、另起锅烧油，将准备好的蒜片放在锅中，进行爆香。
5、再将切好的西红柿放在锅中，进行翻炒。
油炸腐竹（泡水）600克，青椒1个，红椒0.5个，泡发木耳6～8朵，鸡蛋1个，面粉25克，拍蒜5瓣，干辣椒5～8个，味精3克，鸡粉2克，十三香两克，生抽5克
做法步骤：
步骤 1
准备食材
步骤 2
；一、可以做腐竹炒肉，具体做法和用料：五花肉100克、腐竹100克、青椒1个、生姜3克、大蒜1小把、剁椒3克、食用油10ml、盐3克、鸡精3克、花椒2克。；
二、腐竹炒肉的具体做法：
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1、把腐竹折成一节一节的，用水冲洗即可，喜欢吃软趴趴的腐竹的童鞋可以泡一会。
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3、青椒切菱形（主要好看和受热均匀），姜蒜切末。
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4、锅烧热，放适量油，待七成热加入片好的五花肉，炒至变色加入腐竹一块煸炒。
油炸过的腐竹怎么做好吃？
可以做***炒肉 具体做法如下1、把腐竹折成一节一节的，用水冲洗即可，喜欢吃软趴趴的腐竹的童鞋可以泡一会。
2、五花肉切片。
3、青椒切菱形（主要好看和受热均匀），姜蒜切末。
4、锅烧热，放适量油，待七成热加入片好的五花肉，炒至变色加入腐竹一块煸炒。
5、加入姜蒜，花椒继续炒一分钟，加入青椒炒两分钟。
6、放少许盐，加一点点水。
7、加入鸡精，翻炒出锅即可。
广西腐竹炒肉的家常做法？
1、主料：五花肉100克、木耳适量、腐竹适量、青红椒适量、蒜头适量、盐适量、生抽适量。
2、将腐竹、木耳用水泡发，五花肉焯熟。
3、五花肉切厚片。
4、起油锅，爆香蒜头，将五花肉入锅煸炒一下。
5、加入适量的生抽，炒匀。
