五花肉焖莲藕的做法？
五花肉焖莲藕是一道古老的传统菜肴，口感鲜美。首先，将五花肉洗净切小块，焯水洗净备用。莲藕去皮切块，放入开水中焯水捞出备用。
锅中放油，加入姜蒜炒香，放入五花肉翻炒至八成熟，加入莲藕块继续翻炒。
再加入料酒、酱油、糖、盐、豆瓣酱和适量清水，煮开后转小火继续焖煮，至莲藕熟透吸足汤汁即可。这道菜汁浓味美，肉质鲜香，营养丰富，老少皆宜，适合家庭用餐。
五花肉焖莲藕怎么做？
材料：
五花肉300克、莲藕500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、清水适量
做法：
（图片来源网络，侵删）
1.五花肉切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。
2.莲藕去皮，切成小段备用。
3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
（图片来源网络，侵删）
4.放入五花肉煸炒至变色。
5.加入料酒翻炒均匀。
6.加入生抽和老抽，继续翻炒均匀。
7.加入适量清水，放入莲藕段，加盖焖煮10分钟。
用料
五花肉 料酒 生抽 老抽 莲藕 葱 盐 油 水
做法
1/11 莲藕洗好，削好皮
2/11 莲藕切小块，切好的莲藕放水里泡一下，以防变黑
4/11 姜，葱洗好切好
5/11 锅烧热放入油，油温热后放入姜，葱白爆香
6/11 倒入五花肉炒出油至变色
7/11 倒入莲藕炒一下
