牛肉根据家人的食量进行切开，将盐撒在牛肉两面，少许的胡椒粉，腌制1小时，切一些大蒜，洋葱在一旁备用，开火放入油，使油烧热，放入牛排，开大火煎至4分钟，两面同样的时间，根据家人的口味来把握时间，完好后冷却5分钟，在锅中加入黄油，葱末，洋葱，倒入牛排，撒上黑胡椒，翻动牛排，让汤汁更好的吸收，每面煎1分钟，既可装盘，牛排就完成了。
要做出好吃的大牧汉牌牛排，首先需要选择优质的牛肉，建议选择脊椎肉或者肩胛肉，肉质鲜嫩且带有一定的脂肪，烤制时更加美味。
其次，需要提前将牛排取出室温下回温，让肉质更加松软。烤制时，可以先在平底锅中煎一面，再放入烤箱中烤制，这样可以保证牛排熟透的同时表面也能烤得金黄酥脆。
最后，可以根据个人口味添加一些香料或者酱汁，搭配烤蔬菜或土豆泥一起食用，口感更佳。
原料：羊腿肉500克
2.盘子里铺上葱段。
3.放上羊肉块。
6.将蒸好的羊肉换入汤碗中。
7.撒上适量盐。
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