东北鱿鱼炒面做法?
材料
鱿鱼炒面
1
面条煮熟后捞出来放凉水中冷却。
2
把冷却后的面条捞出来放盘子里,加入少量的香油拌匀,避免变坨。
3
1.将面过水。
4.锅中坐油,见热倒入肉丝划炒,面色倒入黄瓜丝,胡萝卜丝翻炒均匀。
5.倒入面条倒入鱿鱼圈,拌匀即可
面蒸熟,鱿鱼切成花刀,包菜、胡萝卜切丝儿备用
步骤2
热锅冷油。鱿鱼倒入快速翻炒
步骤3
鱿鱼起圈后倒入包菜丝和胡萝卜丝翻炒
步骤4
包菜熟了加入调味料调味
步骤5
倒入蒸熟的面条搅拌均匀,至面条入味即可
步骤6
鱿鱼炒拉面详细做法?
鱿鱼炒拉面是一道美味的海鲜面食,结合了鱿鱼的鲜美和面条的筋道口感。以下是一个简单的鱿鱼炒拉面的做法:
### 材料:
1. 鱿鱼圈:200克
2. 拉面(或意面):200克
4. 青葱:2根,切段
5. 红椒:半个,切丝
6. 青椒:半个,切丝
7. 胡萝卜:半根,切丝
以下是详细做法:
1. 准备食材:鱿鱼须、青椒、洋葱、胡萝卜、拉面、香葱、生抽、老抽、蚝油、料酒、陈醋、食用油。
2. 处理食材:将青椒、洋葱、胡萝卜切丝备用,香葱切断,鱿鱼须洗净切断。
3. 煮面:起锅烧水,水开后下入拉面,煮至八分熟后捞出,过凉水沥干备用。
4. 炒配菜:热锅凉油,下入鱿鱼,加入三丝和料包,翻炒均匀。
5. 加入拉面:将拉面倒入锅中,翻炒至面散开,酱汁裹在面上即可出锅。
鱿鱼炒面酱料配方?
做法:
1.将面过水。
2.黄瓜丝,胡萝卜丝鱿鱼过水。
3.肉丝用酱油,生粉,盐抓抓,稍腌片刻。
4.锅中坐油,见热倒入肉丝划炒,面色倒入黄瓜丝,胡萝卜丝翻炒均匀。
泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐 克40克。
制作流程:
1、先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。
2、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。
3、把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香,然后倒入瓷器调好的料中,盖上盖子,让其冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖、味精,淡了加点盐即成飘香酱