凉拌猪头肉的正宗做法抖音？
食材
洋葱 适量
香菜 适量
青椒 适量
醋 适量
盐 适量
方法/步骤
1.取出适量的香菜，用手仔细的把香菜的干叶捡出去。把捡干净的香菜放入适当的盆子里，然后往这个盆子里接入适量的水。将香菜清洗干净。
2.把青椒放到一个适当的容器里，将青椒清洗干净放在案板上。用刀把青椒从中间切开。把切开的青椒再切成小一些的段儿状。
材料：黄瓜2根、猪头肉500克、香菜1棵，大蒜4瓣、盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、生抽酱油1汤匙、白糖1\2汤匙、米醋1汤匙。
做法：
1.准备好所需材料，猪头肉是在熟食店买的熟的卤猪头肉，把黄瓜和香菜洗净，沥净水。
2.先把猪头肉切成薄厚均匀的片。黄瓜放在菜板上，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，黄瓜必须拍裂味道才好，黄瓜清香的味道就出来了。
3.按着裂缝顺长长切成两半，然后***用抹刀法切成小抹刀块，斜刀切成块也可以。把大蒜切成末，香菜切成小段 。
主料：猪头肉500克
调料：油辣子20克、花椒粉10克、盐5克、酱油10克、醋3克、味精2克、芝麻油10克、白糖5克、葱花2克
做法
1. 将猪头肉按照纹理横切成大小合适的块儿。
2. 黄瓜不用去皮，洗净后用厨房纸擦干，切段后拍碎。有人说把黄瓜切成象牙块，我觉得拍散的黄瓜更入味。
红油猪头凉拌做法？
食材
步骤
1将卤好的猪头肉切片 ，然后加入半勺盐，半勺鸡精，和匀，加入老抽半勺，香醋四分之一勺，四分之一勺糖和匀
2在将切好的芹菜和葱段加如扮好的猪头肉里面
3最后加入适量的红油 ，喜欢吃花生的可以加入花生米在里面，味道更好
1.熟猪耳朵片去肥腻部分，切细条。
3.把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里，倒入一匙生抽。
4.一汤匙香醋，拌匀。
5.一汤匙白糖，拌匀提鲜。
6.再来上一勺自制的红油，让味道更丰富一些。最后撒上些熟芝麻即可盛盘。
大蒜去皮，切成蒜末，用开水烫出味。小葱切成丝，小米椒切成丝。
猪头肉倒入盆中，放入蒜末，生抽一汤匙，白糖少许，醋半汤匙，味精少许，香油，再放入葱丝，小米椒丝，全部拌匀。
如何做猪头肉拍黄瓜？
猪头肉拍黄瓜的做法：
用料：
猪头肉500g、黄瓜1根、大蒜2瓣、生姜适量、生抽3汤匙、香醋1汤匙、糖2茶匙、辣椒油适量、葱花适量。
做法步骤：
1. 猪头肉切成薄片，放入锅中加水烧开，撇去浮沫后转小火煮熟，捞出放凉备用。
2. 黄瓜洗净切段，用刀背轻轻拍散，再切成适当大小的块。
食材：猪头肉、水黄瓜、香菜、大蒜、干辣椒。
调料：生抽、香醋、白糖、食用盐、味精、葱油、芝麻香油、芥末油、辣椒油。
做法：
猪头肉150克，切片。香菜50克，洗净后切段。水黄瓜2～3根，洗净后放在菜板上用刀面拍碎，斩成段。以上都码入大盘中。
干辣椒20克，切成小段，用色拉油30克炸香，加入盘中。
大蒜10瓣左右，用捏蒜器挤出蒜泥，加入盘中。
猪头肉拍黄瓜是一道简单美味的家常菜，主要由卤好的猪头肉和新鲜黄瓜组成。以下是制作这道菜的步骤：
### 材料：
- 猪头肉：适量（卤好的猪头肉，可以购买现成的或自己卤制）
- 黄瓜：1-2根
- 大蒜：几瓣
- 辣椒：适量（根据个人口味）
- 香菜：适量（可选）
- 酱油：适量
- 醋：适量
