本文目录一览：
- 1、清蒸草鱼怎么做好吃
- 2、清蒸草鱼怎么做最正宗
- 3、清蒸草鱼的做法步骤
清蒸草鱼怎么做好吃
1、首先把准备好的草鱼洗净切好，加入适量的盐，料酒，醋，酱油，用手抓匀，静置半小时。把粉丝浸泡水中，泡发完成后铺在盘中里。半小时后把鱼放在粉丝的上面。然后使用菜刀把胡萝卜，葱姜蒜全部切好待用。
2、清蒸草鱼 准备一条一斤左右重的草鱼，宰杀后去内脏清洗干净。这是清蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒，或低度的白酒。
3、清蒸草鱼的做法 首先我们要准备好一条新鲜的草鱼，然后先将草鱼洗净切成块，放入料酒和适量盐，可以让鱼入味的同时有效去腥，腌制30分钟即可。然后将葱切成丝备用。将腌制好的鱼块放在盘子里摆好，上锅蒸8分钟，让鱼半熟。
4、清蒸草鱼怎么做好吃 材料 草鱼600g，葱，姜，香菜，红辣椒，花椒，油，料酒，盐，蒸鱼豉油。
清蒸草鱼怎么做最正宗
做清蒸鱼，是万万不可放盐的，否则做出的鱼，肉质特别老，还带有很重的腥味。做清蒸鱼时，时间一定要掌握好，大概8分钟就可以。清蒸鱼的过程中不可把锅盖开开。
清蒸鱼做的时候要放盐。 清蒸鱼的一般步骤： 第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。
第一步，去腥味是做好清蒸鱼的关键 去掉鱼的腥味是让清蒸鱼味道鲜美的第一步，也是很重要的一步。鱼去掉鱼鳞，鱼鳃，内脏之后，鱼腹中的黑膜也要去掉，那是不能吃的，在处理鱼的时候必须要清洗干净。
第一步把鱼处理好洗净。放入盐，葱姜丝，料酒拌匀，静置30分钟。放入锅中，使用大火蒸10分钟。盘中的葱姜用筷子去除。撒上切好的红椒丝，姜丝，大葱丝，淋上少许蒸鱼豉油。
清蒸草鱼的做法步骤
1、准备草鱼一条，葱姜适量。草鱼去膛去腮洗净，切下鱼头鱼尾。将草鱼中间部分切成块，鱼腹部分不要切开。用葱姜丝、料酒、盐、胡椒粉把鱼腌制十分钟。盘身下垫葱姜丝，把鱼摆盘鱼头放中间，用辣椒装饰。
2、鱼切片，用少许盐涂酒腌10分钟。摆盘（下面放一些蒜末，蒸好了以后有股蒜香）。上面放葱末，姜末，胡萝卜末，专门蒸鱼的酱油。上笼蒸7分钟。
3、做清蒸鱼这道食材需要准备的有草鱼，需要的配料有食用油、盐、料酒、姜、葱、红辣椒、五香粉、香菜这些配料。
4、首先把准备好的草鱼洗净切好，加入适量的盐，料酒，醋，酱油，用手抓匀，静置半小时。把粉丝浸泡水中，泡发完成后铺在盘中里。半小时后把鱼放在粉丝的上面。然后使用菜刀把胡萝卜，葱姜蒜全部切好待用。
5、清蒸草鱼的做法 首先我们要准备好一条新鲜的草鱼，然后先将草鱼洗净切成块，放入料酒和适量盐，可以让鱼入味的同时有效去腥，腌制30分钟即可。然后将葱切成丝备用。将腌制好的鱼块放在盘子里摆好，上锅蒸8分钟，让鱼半熟。
