大米面如何做成米粉面？
1、大米面做面条，需要向大米面里加入适当的面粉，不加绝对不可以。
2、大米面和面粉的比例不限，只要面粉不少于大米粉的六分之一就可以，还要记得加蛋白，一个一个的加，揉一会儿加一点，揉面时不一定用很大的力气，但方向要一致，这样面才会劲道。
3、若是两个人吃的量，揉面的时间要在十五到二十分钟左右。煮面时，面条漂起换小火，大米面需要炖一会儿，一分半即可，这段时间可以加鸡蛋，蔬菜等配料，加完后要盖锅盖，时间到了之后加调料。食盐不要放得太早，关火时放盐都不晚。
生大米磨的粉能做面条吗？
能，把大米磨成米粉可以做成面条的，可以做成米粉条，米粉皮，夏天可以凉拌吃，配料有麻辣香料，香菜，香油，香醋等吃起来爽滑入口，美极了。如果天气冷了，可以吃热的，在锅里用开水抄一下，捞出来配上事先做好饭卤菜，有酱香牛肉丁，有酱香鸡肉丁等浇上一勺，搅匀好吃的很。
面粉和米粉能放在一起做面条吗？谢谢？
可以放在一起做面条，但是两种粉的比例需要掌握好。如果面粉和米粉的比例过高或过低，会影响面团的质地和口感。面粉和米粉混合后，需要加入适量的水和盐，揉成柔软的面团后，进行擀面或拉面。在做面条时，水的温度也要掌握好，过热或过冷都会影响面条的质地和口感。总之，合理掌握面粉和米粉的比例和搭配方法，才能制作出美味的面条。
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