沈阳坛肉最正宗的做法？
沈阳坛肉是东北地区的传统名菜，以其色泽红亮、肉质酥烂、酱香浓郁而著称。以下是制作沈阳坛肉的正宗做法：
材料：
- 五花肉：500克
- 料酒：20毫升
- 冰糖：50克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 八角：2-3颗
沈阳坛肉，又称坛子肉，是东北地区特色的传统名菜，以其肉质鲜嫩、肥而不腻、味道浓郁而著称。以下是一种比较传统的沈阳坛肉的做法：
### 材料：
- 五花肉：500克
- 大葱：1根
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 冰糖：适量
坛肉的正宗做法哈尔滨？
食材：猪大骨头400克，玉米100克，胡萝卜100克，栗子100克，食盐4克，葱少许，姜7克，料酒15克，水1000毫升。
做法：
2.大火煮开，撇去浮抹。
5.再煮15分钟，就可以关火，加入盐调味，撒点葱花装饰，非常的鲜美可口。
主料
五花肉 (750g) 瘦猪肉 (250g)
腐乳 (30g) 八角 (10g) 甜面酱 (50g) 白砂糖 (20g) 料酒 (10g) 姜 (25) 盐 (10) 小葱 (50) 大蒜 (50)
厨具
砂锅、炒锅
1准备好所有材料
2锅上火，加糖 炒至金黄，并加入葱姜蒜等调料大火翻炒
3加汤，大火烧开，转小火烧20分钟，再转微火炖至六成熟
4砂锅上火，倒入炖肉，用小微火炖2 小时左右，肉烂香为止，呵呵，一个小时就差不多
东北砂锅坛肉哪家好吃？
东北砂锅坛肉在不同的餐馆都有不同的风味和口感，但有一家被广大食客认为是最好吃的。位于东北地区的一家传统砂锅餐馆，他们的坛肉以选用优质猪肉为主料，再加入特制的调料和配菜，经过长时间的慢火炖煮而成，肉质鲜嫩，味道十分鲜美，而且酱汁入味，香气扑鼻。除了味道上的美味之外，他们的服务也是非常贴心周到，让食客在舒适的环境中享用美食。因此，这家餐馆被评为东北砂锅坛肉最好吃的餐馆之一。
坛肉的做法最正宗的做法？
原料：猪肋条肉2斤
调料：冰糖15克，肉桂5克，葱、姜各10克，酱油100克，蒜2两，面酱2两，腐乳2块，大料2钱，盐适量。可加两个朝天辣椒，可去异味
做法：
1、将猪肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入开水锅焯5分钟捞出，清水洗净。葱切成3.5厘米长的段。姜切成片。
2、把肉块放入磁坛内，加酱油、冰糖、肉桂、葱、姜、水（以浸没肉块为度），用盘子将坛口盖好，在中火上烧开后移至微火上偎约3小时，至汤浓肉烂即成
主料： 猪肋条肉（五花肉） 750克 猪肉(瘦) 250克
调料： 腐乳（红） 30克 八角 10克 甜面酱 50克 白砂糖 20克 料酒 10克 盐 10克 小葱 50克 大蒜 50克 姜 25克 植物油 30克 各适量
李记坛肉的做法：
1. 将五花肉与瘦肉切成4 厘米见方；
2. 葱切段，姜切厚片；
食材：带皮五花肉850克，料酒60克，白糖100克，盐、味精、油、八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒、姜片等适量。
1.油在锅里烧沸腾后，放入八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒。
2.五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成块状备用。
3.锅内重新放入少量油、大量白糖，熬制成淡红色后，放入备用碗内。
