青椒腐竹炒肉的做法，青椒腐竹炒肉怎么做好吃？
做法：
4.放入肉丝翻炒，炒至肉丝熟透。
5.放入腐竹、青椒翻炒，加入少许清水，炒至腐竹软烂，加入适量盐调味即可。
1、准备用料。五花肉、腐竹、青椒、红椒、料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉、鸡精、姜、蒜。
3、五花肉切薄片，加少许盐料酒淀粉腌制10分钟。
4、热锅热油，爆香姜蒜，五花肉入锅加料酒一勺翻炒至肉变色熟了。
5、加入青红椒、腐竹翻炒两下，加一勺生抽半勺耗油翻炒均匀，加少许清水大火烧开，加盐调味。
一备料，青椒50克洗干净去掉把儿，切成丝。腐竹80克，用温水泡20分钟，捞出来淘洗干净切成段，多长三公分，瘦肉100克，洗干净切成丝，并放在碗里加入葱姜蒜末，生抽，香油进行腌制，大约需要30分钟的时间。
二，制作，打开火把锅放在上面，加入适量的油，中火烧三分钟，油热，把葱姜蒜末放进去烹味，需要一分钟的时间，然后把肉先放进去，用大火炒一分钟，再用中火炒三分钟，把腐竹放进去炒至两分钟，再把青椒丝放进去，炒至两分钟，关火出锅，可以食用。营养丰富，口感鲜香，能增加人们的食欲。
所需材料：
- 青椒：2个（切丝）
- 腐竹：适量（浸软后切段）
- 姜蒜：适量（切末）
- 料酒：1汤匙
- 酱油：2汤匙
- 盐：适量
- 糖：适量
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准备好原材料；
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烧锅锅， 加入腐竹进去焯煮， 加入适量的盐， 煮到腐竹九成熟；
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肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；
腐竹炒肉做法王刚？
食材:
腐竹200克、五花肉200克、油一勺、盐一撮、辣椒几个
1
腐竹用冷水泡软后，沥干水切成段
2
锅里放少许油，加热后将五花肉片到进去，煸炒至微***焦，将多余的油脂沥出来
3
将腐竹段到进去，一起翻炒两分钟
准备食材：猪肉250克，腐竹150克（要提前用凉水浸泡5个小时），大葱一根。
1、猪肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟；
2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段；
3、锅中放油，五成热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好；
4、腐竹焖煮好以后，盛出备用；
5、锅中放些油，放入肉片划开，再放些葱段翻炒；
6、肉变色以后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合以后，盛出即可。
食材：芹菜、腐竹、猪肉、红辣椒、大蒜、姜、盐、老抽、生抽、香醋
【具体做法】
1，腐竹用温水泡发。可以将浸泡一会的腐竹剪成小段，再加少许食盐进来拌匀，这样可以大大缩短腐竹泡发的时间。
2，将泡发的腐竹用清水淘洗干净，切成段。芹菜摘洗干净，也切成段。再准备一小块猪肉，五花肉最好，切成片。
3，锅中加水烧开，将腐竹和芹菜倒入锅中焯水，大火再次煮沸将其捞出，沥干水分备用。
