如何做扁豆角炒肉？
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将扁豆角择好、洗净、切好。
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倒入少许生抽,将豆角炒至8成熟,放入木耳,少许的水,翻炒均匀。
肉末炒豆腐正宗做法？
首先把肥肉和瘦肉切分开，然后瘦肉切薄片，肥肉也切片备用，装盘待炒。
接下来切豆腐。
然后将一小块姜拍碎切末。
炒锅烧热不能有一滴水，然后放油。待油烧热放豆腐。煎豆腐，中火煎制，大火容易烧焦。煎至金黄反面继续煎，稍微加点盐比较入味。
待两面金黄装盘备用，锅中留底油，炒肥肉。
小火将肥肉炒出油来，待出油就大火放入瘦肉。
然后不断翻炒，加入少许精盐，放入姜末，适量鸡精粉，蚝油也加进去。
放入鸡精粉，最后加去煎好的豆腐继续翻炒1分钟左右，装盘就可以了。
步骤 2
豆腐切成边长0.5cm小块，葱切小段，葱白葱叶分两堆，蒜切末，扁豆角切条
步骤 3
热锅温油倒肉，炒变色捞出，边炒边戳就可以炒的比较碎
步骤 4
再次倒油，油温放郫县豆瓣小火炒出红油，倒入葱白和蒜炒香，放入扁豆角翻炒两下稍***色
步骤 5
倒入豆腐翻炒两下，倒入之前炒好的肉，加适量酱油和盐，翻炒五分钟，盖上锅盖焖一分钟，出锅撒葱花
肉末炒豆腐的做法如下
主料：嫩豆腐500g、瘦肉150g。
辅料：油适量、盐适量、小葱50g、姜一块、蒜3瓣、料酒适量、小红椒适量、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。
做法：1、瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。
2、豆腐切成豆腐片备用。
青椒炒扁豆角的家常做法？
制法：扁豆去筋，洗净，切斜刀块；青椒去蒂，去子，洗净；油放炒锅中，将切成斜刀块的青椒放入，翻炒均匀，再放入扁豆，不断翻炒至将熟，放入盐和味精再翻炒均匀即可出锅盛盘。
你好，青椒炒扁豆角的家常做法如下：
1.准备材料：扁豆角250克、青椒150克、生姜4片、蒜2瓣、盐、生抽、料酒、糖、味精、油适量。
2.将扁豆角洗净切成小段，青椒洗净切成丁，生姜切成末，蒜拍成蒜片备用。
3.锅中倒入适量油，油热后下生姜和蒜煸炒出香味。
4.倒入扁豆角翻炒几分钟，再加入青椒丁一起翻炒。
5.加入少量盐、糖、料酒、味精，继续翻炒均匀。
6.最后加入生抽，出锅前继续翻炒几秒钟即可。
特别提示：扁豆角在炒之前一定要焯水，否则口感会很难嚼，而且更容易糊。
炒扁豆角最正宗的做法？
准备用料。宽扁豆角、油、鸡精、味精、盐、蒜、姜、红辣椒、胡椒粉、黑胡椒粉、生抽、孜然粉。
豆角斜切改刀，下入沸水中，大火焯7-8分熟；捞出过两遍冷水，沥干水分备用；锅中下油，中火烧热；下姜和辣椒出香味，开大火，下豆角和蒜翻炒均匀；入盐，胡椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，鸡精，生抽，味精；翻炒均匀出锅。
主料扁豆角300克辣椒（半个）30克辅料油适量盐适量步骤素炒扁豆角的做法步骤11.扁豆角去筋洗净备用；
素炒扁豆角的做法步骤22.然后把扁豆角切成细丝，辣椒也同样切丝；
素炒扁豆角的做法步骤33.然后烧锅热油；（7.8分热）素炒扁豆角的做法步骤44.把豆角和辣椒丝一起放入锅中翻炒；
素炒扁豆角的做法步骤55.翻炒的过程中需要加一些调味即可，用中火翻炒，如果觉得干可以稍微加一点点水，不要一次加上，要一点点的加素炒扁豆角的做法步骤66.这是最后大约要炒好的样子，都打蔫了，扁豆角的清香味和辣椒的辣味都很浓郁了，（大致用了10分钟那样）
