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咖喱牛肉土豆烩面的做法步骤图,怎么做好吃
1、香菜:适量(用于装饰)做法步骤:牛肉处理:将牛肉切成块状,用清水冲洗干净,去除血水。然后将牛肉放入锅中,加入足够的水,放入几片姜,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮至肉质变软。
2、食材:牛肉、咖喱、土豆、胡萝卜。把牛肉放盆里泡出血水,清洗干净。横着纤维纹路切成小块或条。把土豆和胡萝卜洗干净,胡萝卜去皮切片,两个土豆分两次用,取一个去皮切块,另一个先放着备用。
3、牛肉切块,加入适量料酒、盐、生姜片腌制20分钟。土豆去皮切块,洋葱切丝,大葱切段,蒜切末备用。锅中倒入适量食用油,加入葱姜蒜煸炒出香味。加入牛肉翻炒至变色。加入咖喱粉、辣椒粉炒匀。
4、咖喱土豆牛肉的做法步骤 1牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、咖喱块、白糖、盐、鸡粉、美极鲜酱油、橄榄油、葱段、姜片、黄酒、酱油、八角、桂皮一小块。2把牛腩切合适大小的块洗净,放入盆中用清水浸泡30分钟。