意大利手指饼干做法？
1· 准备需要的材料：鸡蛋1个，低筋面粉30g,细砂糖25克。
3· 继续打发蛋黄至蓬松状态。
4· 将蛋黄和蛋清混合搅拌，快速翻拌 ，尽可能快速混合均匀。
5· 将面粉过筛入混合物。
6· 充分搅拌，不要画圈搅拌，成绸厚和细腻。
7· 将面糊倒入裱花袋里，将面糊一条一条的挤在烤盘上，每根都要粗细均匀（烤盘上涂抹黄油，铺一张油纸）
8· 将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火180℃，大概烤15分钟。具体时间根据烤箱情况设定。
9· 手指饼干成金***就可以出炉了。可以直接吃了。
意大利手指饼干，又称Ladyfingers，是一种脆脆的饼干，常用于做提拉米苏等甜点。制作手指饼干的材料包括鸡蛋、糖、低筋面粉和香草精。先将蛋白和蛋黄分开，用搅拌器打发蛋白和糖，再加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。放入挤花袋中，并在烤盘上挤出条状，撒上粉糖，放入烤箱中烤至金***即可。手指饼干可以在烤前涂上细砂糖和薄荷精，也可以在烤后涂上百利甜酒和糖水。
1. 烤前准备：烤炉325°F/165°C预热，烤架调到中层；
3. 剩余的1/4杯杏仁，用食品处理机打碎成细粉；再加入面粉、泡打粉和盐，点击，拌匀，倒出，备用；
4. 将2只鸡蛋打入处理机，搅打至鸡蛋变淡色、量曾到2倍；
5. 低速，加入砂糖，拌匀；
6. 加黄油、香草精和杏仁香精，拌匀，倒入盆中；
7. 先加一半的干粉到蛋液中，拌匀后，再加剩下的一半和杏仁粒，整形成面团；
8. 烤盘铺好烘焙纸，将面团一分为二，整形成2条8*13英寸（21*33cm）的长方形饼状，上刷蛋清；
9. 烤25-35分钟（期间烤盘掉转一次），直到表面呈金***，晾30分钟；
10. 用锯齿口型刀，将面切成1.2cm厚的条，均匀有间隔地铺在烤盘上，再烤大约35分钟，直到表白金黄、干脆。
帕非饼干带什么配料？
帕非饼干是一款伊朗传统的饼干，其主要配料是面粉、糖和油。一些配料可以根据个人口味而变化，例如葡萄干、芝士和奶油等，这些配料可以增添其口感和味道。
此外，帕非饼干还可以添加香料如肉豆蔻、豆蔻和肉桂，还可以加入核桃和果仁等坚果类食材，以增强其口感和营养价值。总的来说，帕非饼干的配料可以根据个人喜好而变化，这使得这款饼干成为一种受欢迎的美食之一。
帕非饼干是一种传统意大利糕点，常常被用作咖啡馆的小点心或者作为甜点的配角。其口感酥脆，味道略带咸味，更好的是它的配料可以随着您的个人喜好而变化。一般来说，帕非饼干的配料主要包括面粉、黄油、糖、鸡蛋和盐，并且有时还会添加杏仁、干果、奶酪、巧克力、香草、橙皮等。无论是制作还是食用，帕非饼干都有一种独特的美味，可以满足您对甜食的所有需求。
意大利饼干和蔓越莓饼干做法一样吧？
你是说和意大利饼干biscotti的蔓越莓风味还是普通的蔓越莓饼干？如果是普通的蔓越莓饼干则不一样，最大区别在于普通蔓越莓饼干只需要烤1次，而意大利饼干biscotti需要二次烘烤
