黄磊深夜食堂怎么做的方便面?
1、热锅后倒入方便面料包,把干料翻炒一下,再加入切好的葱花、辣椒段。
4、方便面煮好以后,倒入碗里,再放点烫好的青菜点缀一下。
5、最后再加上泡菜,还有牛肉。(这个牛腱子肉看起来挺不错的啊) 方便面这样做肯定比普通泡法泡的好吃吧。
深夜食堂里的泡面做法与咱们平常做的不太一样,他是先将调料粉包放进去炒热,然后再加上葱、蒜等炒,之后才加水。
2、锅开小火,将调料粉包倒入锅中,再倒入胡椒粉、花椒,葱、蒜、小米椒、辣椒3、撕开调料油的那包,放入锅内,用勺子翻炒等到油完全融开,加两勺水。
4、期间加入调料的菜包,等水煮开了,就放入面饼,注意要用筷子将面饼搅散。油。食材:泡面一份、三片牛肉、酸菜两小勺、小青菜两根、各调料包、辣椒油、小米椒、葱、蒜、白胡椒粉、花椒。
黄磊在《深夜食堂》里能做方便面的时候,他是先把酱包放到锅里炒一下,炒香之后放了葱花和粉包。在炒香之后倒入水,把蔬菜包倒进去,然后在水沸腾之后放入方便面,最重要的是在面出锅的时候,他加了三四片的牛肉片和老坛酸菜的酸菜包。更注重仪式感。
用料
方便面1包,鸡蛋 1个,番茄 1个,午餐肉 5片,葱花 5克
做法
起锅热油煎熟午餐肉和鸡蛋,盛出备用,留底油,倒入番茄和酸菜包,红油包,翻炒出香味,倒入清水,大火煮开,加入面块,放调料包,继续煮一分钟,摆上鸡蛋和午餐肉。撒上葱花即可开吃!