葱油拌面最正宗的做法？
主料：挂面100克。
辅料：油80毫升、葱叶一大把50克左右、生抽60毫升、老抽50毫升、糖30克。
步骤如下：
1.提前将小葱洗净，切掉葱白部分，只留下葱叶部分，切成细长段，滤干水份备用。
食材：面条适量、小葱100克、（取白瓷勺）食用油14勺、生抽6勺、老抽4勺、糖2勺。
（图片来源网络，侵删）
1、小葱洗净沥干水分，切掉葱白部分不要，葱绿切成食指般长短。
2、取一个小碗，将生抽、老抽、糖混合，用筷子搅匀。
3、锅中倒油，开大火烧至三成热（用手在锅上方感受到热气即可），热锅温油时转小火，将葱绿放入锅中开炸，炸至葱绿变焦黄状态，将它炸干。（开炸一定要小火，大火容易炸糊）
（图片来源网络，侵删）
4、炸干的葱绿捞出来放一旁备用（也可以不捞），将调好的生抽老抽糖倒入，用筷子不停搅拌，煮至起泡即可关火，放一旁冷却备用。
要葱叶子，香菜切段，锅中放适合你油，油热后放入葱叶段香菜段炸至焦***，放人酱油。少量盐，捞出葱叶香菜段。
另起一锅烧水煮面，煮好捞出，放上炸好的葱叶香菜段，放入适量炸葱叶香菜段的热油，拌匀开吃
葱油拌面家常做法，正宗葱油拌面怎么做？
主料：挂面100克。
辅料：油80毫升、葱叶一大把50克左右、生抽60毫升、老抽50毫升、糖30克。
步骤如下：
1.提前将小葱洗净，切掉葱白部分，只留下葱叶部分，切成细长段，滤干水份备用。
2.将生抽、老抽、糖都倒入碗中，用筷子搅拌均匀成料汁备用。
葱油拌面的做法家庭做法窍门？
1.
葱切大段
2.
锅里稍微多放点油，下葱段煎制
3.
全程不用怎么管，中小火，时不时翻动一下，至葱段煎至焦黄
4.
捞出葱段不要
5、倒出葱油，滤掉葱渣
