圆菇炒肉好不好吃？怎么做？
圆菇炒肉，是一道比较好吃的家常菜，滑嫩爽口还略带清香，再加上滑嫩的肉丝，无论是家常，还是在饭馆，都是很受欢迎的一道菜肴。因为是家常，也没有回锅肉的名气，更没有红烧肉的霸气，只是很卑微的家常菜而已。虽然没有什么名气，但是在居家家常中还算是比较好吃的一种，也深受食客们的喜爱，像我家一周就要吃一两次。
圆菇也算得上是百搭食材，无论你配上羊肉、牛肉还是猪肉吃起来味道都很鲜美的。说起这种菌菇，我们不得不说说其来历，早在1606年的时候，法国农业专家“坎坦西”，在草堆中培育出了“白蘑菇”，也就是我们经常吃的圆菇，后来又经过多次进化，才有了今天我们餐桌之上圆菇。
圆菇营养，富含有丰富的多种维生素和植物蛋白以及纤维素，多吃可以降低血压。再加上圆菇出锅后特别滑嫩可口，所以博得了不少人的欢喜，接下来和大家一起分享这道家常菜肴的做法。
圆菇炒肉
主要食材:
***食材:
植物油适量、食盐3克、鸡精1克、耗油5克、大蒜3瓣、干红辣椒适量、生抽5克老抽3克、料酒10克。
做法:
1、首先我们将准备好的圆菇一切为四洗净，青红椒滚刀切块，五花肉切成片，大蒜切成片分别放入盘中备用，
圆菇洗干净，用热油煸炒至表面微黄，盛出控油备用。五花肉切薄片下锅煸炒至肉酥，透明，吐油，再下入葱，姜蒜片炒出香味，下入蚝油，老抽，生抽，少许精盐，白糖，把圆菇也倒进去，加少许清水，炒均匀，大概烧制2分钟，用水淀粉薄芡，出锅即可。比较好吃下饭
圆菇炒肉好吃制作方法如下:圆菇五个洗干净切片，土猪肉五花肉半斤。五花肉清洗干净切片，胡萝切片一碟，芹菜切段一小碗，花生油，五花肉加生抽，白糖，鸡精，食盐腌制一下。锅热将五花肉煎两面金黄出油陆续加入圆菇，胡萝卜，芹菜慢炒15分钟出锅装盘，色香味俱全的家常小菜圆菇炒肉，喜欢的帮忙转发。
你好，做为一名厨师，很荣幸能给你分享，今天为你分享一道小炒口蘑，备料：口蘑350克，红椒圈20克，小葱3O克，蒜片35克，去皮五花肉片5O克，调料，盐3克，味精2克，鸡粉3克，糊椒粉I克，香油5克，①先把口蘑洗净，一个切四片。②小葱切段，独蒜切片备用。③去皮五花肉切成指甲片。④蒜片过油炸香了捞出，下入口蘑炸制金黄，锅内留底油把口蘑煎一下。⑤锅内放少许葱油把五花肉片爆香，下入小葱段和炸好的蒜片，下入口蘑和红椒圈，加入调料翻炒均匀即口。下面图片是没有放肉的。
长条蘑菇炒肉的做法？
主料：长条菇、肉
辅料：酱油、盐、料酒、淀粉、姜、葱
1. 肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。
2. 长条菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的长条菇就可以了。
3. 锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
先把肉洗干净！切成条！然后码底味！加蛋清水淀粉上浆备用！
长条蘑菇去跟洗净！过一下油！
然后把肉条过油炸熟！
炒锅上火加底油下入葱姜蒜爆香！再加入郫县豆瓣酱炒出红油！加入盐！味精！鸡精！耗油！东古一品鲜！加入肉条！蘑菇！翻炒均匀！勾水淀粉淋明油出锅加点蒜末葱花！即可！
蘑菇头炒肉的制作方法？
主料:
双孢菇400克
猪里脊肉50克
葱1棵
姜3克
辅料:
蘑菇头炒肉片的做法:
步骤1 这是买到的双孢菇。洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。我是一个蘑菇切了4片，特别小的蘑菇就切3片
小蘑菇炒肉家常做法？
步骤/方法
1/7
蘑菇摘小朵～洗净攥水～不需要攥太干～
2/7
肉切条～葱切片姜切丝～香菜洗净切段
3/7
锅里放油～油热后放葱姜煸香
4/7
葱姜煸炒一会儿放肉～加料酒炒一会放生抽～味极鲜～
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2.锅中加入少许油，放入切好的香菇，爆香；
3.然后放入肉松，炒至变色，加入少许盐、鸡精和适量水，煮熟；
4.最后加入姜葱，快速翻炒几下，即可出锅。
1.准备好蘑菇后、洗干净给后、开水焯一下、待用
2.肉片洗干净待用
3.锅里倒油、倒入肉
4.煸炒会、倒入少许水、放入葱姜、继续煸
5.煸炒会、倒入蘑菇、炒会后放盐、生抽
热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的猪肉片，在锅中翻炒变色出肉香味
2/6
再下入切好的葱段，在锅中借助油温的激发下，炒出葱香味，然后下入洗净后，沥干水分的小蘑菇，
3/6
在锅中用炒勺翻炒，让小蘑菇在锅中受热均匀，并且充分的和葱油接触
4/6
锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布
1/3 小蘑菇洗净切片，猪肉切片，大蒜切片，辣椒切条，葱花
2/3 油热锅，先炒蘑菇，等蘑菇炒热后放肉和辣椒以及大蒜，这样蘑菇的鲜味和肉的香味才能融合在一起哟~记得加盐~
3/3 出锅的时候撒上葱花~
