鸟贝肉的做法？
1.
2.
化冻好的鸟贝肉上划上十字纹,但不彻底切断,沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。
3.
葱姜蒜都切成碎末,加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4.
粉丝沥干铺在盘底,把贝肉码在粉丝上,均匀的淋上料汁。
5.
食材明细
鸟贝、红椒、香葱末、韩式酱油、鱼露、盐、香醋、香油、糖、葱油、芥末油。
做法
1、配料：红椒、香葱末各适量调料：韩式酱油1大勺、鱼露1小勺、盐1小勺、香醋1大勺、香油2小勺、糖1小勺、葱油1小勺、芥末油1小勺。


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材料：
1. 鸟贝肉一盒
2. 红椒、黄椒、绿椒各1个，切成块
3. 葱姜蒜适量，切末
5. 油适量
做法：
1. 鸟贝肉洗净，用清水泡一下
2. 鸟贝肉用清水洗净，剪掉醒目部位，切块备用。将切好的鸟贝肉放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。
食材：鸟贝肉500g，辣椒2个，胡萝卜1根，油适量，盐适量，鸡精适量，葱1棵，姜3片，蒜3瓣
做法：
1. 鸟贝肉，去肠，洗净。
3. 水烧开，鸟贝焯水5秒钟
4. 热锅冷油，葱姜蒜爆锅，煸出香味，加盐
鸟贝肉的正确吃法？
煮熟后可以食用。
鸟贝肉是由鸟类的肌肉组成，同时也含有一定的蛋白质和其他营养成分。
但同时鸟贝肉也有可能携带病菌或者***，因此必须要彻底煮熟后才能吃。
此外，还要注意不要过量摄入，因为会增加摄入脂肪和胆固醇的量。
材料
鸟贝1000克，大葱2段，姜2片，干红椒少许，味极鲜酱油20毫升，植物油适量，花椒少许
做法
1、用餐刀从鸟贝中间快速伸进去，割断一面的贝柱，用餐刀贴着贝壳割下另一面，
2、用剪刀剪开尾部，
3、去掉肠子类的东东，洗净。
4、起锅烧水，水里放姜片2片，水开始冒小泡的时候，放入鸟贝肉焯水；
5、水变色煮开后，需要快速捞出，
6、一段大葱切丝，一片姜切丝，放在鸟贝肉的上面，干红椒剪细丝放在上面，
7、倒入酱油，
鸟贝的做法？
1、买回的鸟贝去肚内赃物、洗净（我是买的时候让他直接帮我收拾干净了，回家洗两遍就好）
2、烧开水，水中加适量盐，将鸟贝放入开水中焯一下，注意时间不能长，否则就咬不动了（我一般是水开后倒进锅里搁了一下就捞出来装盘），另外我还焯了豆芽放在鸟贝下面
3、切葱姜丝放在鸟贝上
4、将一品鲜、糖、鸡精和料酒（我做的时候家里刚好没有料酒了，我加了点儿白酒，也挺好）加热混匀浇鸟贝上
5、锅里放油，加点花椒，花椒油炸香的时候就把热油浇在葱姜丝和鸟贝上就可以了我这纯是山寨版的做法哈 ，不过做出来不难吃 温拌鸟贝 1、鸟贝买回来,用清水清洗干净,用剪刀从背部剪开,把里面的内脏除去 2、锅中烧热水,水开后停火,把处理好的鸟贝肉倒入,用漏勺快速捞出,用凉水过一下 3、然后用辣根、味达美、醋、姜、盐调成汁，倒入拌匀即成
