扇贝红烧肉的做法？
— 食材清单 —
主料:扇贝肉2包
辅料:姜蒜适量，豆瓣酱1勺，火锅底料适量，料酒2勺，蒸鱼鼓油2勺，生抽1勺，蚝油2勺，香醋半勺，小米椒青椒适量
4· 4.最后放入小米椒和青椒焖2分钟
用料
做法
2、平底锅热油，普遍的方法是把切好的五花肉放入国内炒一遍，我在这里用的是六面煎，虽然比较费时，但是可以确保每一块肉的每一面受热均匀，煎（炒）至微黄即可，夹出备用。
红烧贝柱做法？
材料：
- 贝柱（干贝或鲜贝均可）：适量
- 姜片：几片
- 葱段：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1/2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 糖：适量
做法步骤
2、将冬笋粒过水焯烫3分钟；
3、捞出沥干备用；
扇贝肉怎么做好吃？怎么清理？那个红色的东西是什么？能吃吗？
韩国风炸扇贝
制作方法:先将扇贝放入酒和酱油各18波克，姜汁5克的作料里，拌匀，片刻后，沥干水分，然后拌上生粉，下高温的油锅炸黄。将大蒜1片，生姜1小块，大葱5厘米长都切成未状，倒入热油锅内炒香，再加入豆瓣酱6克，豆酱18克，酒15克，白糖4克，水45克和炸好的扇贝后稍煮即成。波菜用少许黄油炒过，剩下的大葱切成丝一起装盘。
扇贝是大家都很喜欢的一种海鲜，做法也很多，不论是配上蒜蓉蒸，还是把贝肉取出来炒，都是非常美味的。
在打开扇贝时，有时会看到贝肉里有一块月牙形、橘红色的部分。
其实，这个部位是扇贝的黄，是雌性扇贝的生殖腺成熟后的形态，类似于我们吃螃蟹时的“蟹黄”。
因此，这块红色的部分是可以吃的，而且相当营养美味。
1、把冷冻的扇贝自然解冻，千万不要把它泡在温水里，这样是会影响口感的。解冻完毕之后，把扇贝先放在水龙头下，刷洗外壳上的泥沙，这样等会儿处理的时候，就不会有脏东西流到贝壳里面了。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
扇贝是物美价廉的海产品，其味道鲜美，营养丰富，扇贝肉可与许多食材搭配成菜，下面介绍一下青椒炒扇贝肉的做法。
用料:新鲜带壳扇贝、青椒、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、花生油。
二、蒸熟的扇贝取肉，去除黑色的内脏，冲洗干净，控水备用。
三、青椒洗净，去籽，切块。
四、备好葱花、姜末、蒜片。
五、热锅凉油，葱花、姜末、蒜片爆香，青椒入锅翻炒至断生，一勺味极鲜、适量盐及扇贝肉下锅翻炒均匀，出锅装盘。
扇贝，如果是新鲜的，就[_a***_]，原汁原味的最是好吃啊！烧烤摊，海鲜档里，这道菜相当的受欢迎！
外面吃很贵很不过瘾的，如果学会了自己在家做，简单方便，营养美味，可以大块朵颐。
蒜蓉粉丝一定要多油多蒜才好吃？再加上盐和一点点鲜味酱油调味，足以带出扇贝的鲜美芳香。嗯，学会方法，蒸一蒸，就可以惊为天人了。
鲜活的扇贝烹饪首选当以清蒸为好，最能保留贝肉原滋原味的鲜甜。
食材准备：
扇贝 粉丝 蚝油 蒜 姜 料酒 生抽 海米 葱 辣椒
喜欢吃原汁原味的就水煮 烤或者清蒸，喜欢吃点口味，就做点辣炒，或者蒜蓉粉丝烤扇贝，炸也行
红色的那个是扇贝的生殖腺 只有到了繁殖的季节才会成熟，它也是主要的使用部分之一
希望可以帮到你
