以形状命名的菜名？
当然可以！以形状命名的菜名确实非常有趣，它们常常通过菜品的外观来给人留下深刻的印象。以下是一些字数较多的以形状命名的菜名：
孔雀开屏鱼：这道菜以孔雀开屏的美丽形象为灵感，将整条鱼巧妙地切割并摆盘，呈现出如同孔雀开屏般的绚丽效果，色彩鲜艳，令人赏心悦目。
龙须面：这是一种非常细长的面条，因其形状细长如龙须而得名。龙须面口感滑嫩，搭配各种汤料或调料，都能呈现出独特的美味。
金丝肉卷：这道菜将肉片卷成细长的形状，外表金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁。金丝肉卷不仅口感丰富，而且形状美观，是一道非常受欢迎的菜品。
蝴蝶虾：将虾肉经过特殊处理，制作成蝴蝶状的形状，再配以适当的调料和烹饪方式，使得这道菜既美味又美观。蝴蝶虾的虾肉鲜嫩多汁，口感十分独特。
这些菜名不仅描述了菜品的形状，还赋予了它们生动形象的名称，使得人们在品尝美食的同时，也能感受到其中的文化内涵和艺术美感。
有很多，以下是一些例子：
1. 松鼠鱼：因形似松鼠而得名，通常用黄鱼或鲈鱼等鱼类制作，口感鲜美。
2. 狮子头：由大肉丸制成，形状类似狮子的头部，因此得名，通常配以青菜、豆腐等食材。
3. 蚂蚁上树：以粉丝为主料，形似蚂蚁爬上树枝，通常配以肉末、葱花等食材。
4. 蛤蜊马铃薯汤：因形似蛤蜊和马铃薯而得名，是一道清爽的汤品。
5. 猫耳朵：以面粉制成，形状类似猫的耳朵，通常作为面条或点心食用。
6. 金鱼戏莲：以豆腐为主要食材，制成金鱼形状，配以香菇、火腿等食材，寓意吉祥如意。
7. 凤凰展翅：以鸡脯肉、虾仁等食材制成，形状类似凤凰展翅，寓意高贵、吉祥。
8. 猪手猪脚：以猪手或猪脚为主要食材，通常配以中药材炖制，对身体有滋补作用。
9. 龙须面：以面粉制成，因形似龙须而得名，通常作为主食或点心食用。
10. 驴打滚：以糯米为主要食材，配以豆沙、芝麻等食材制成，因形状类似驴在草地上打滚而得名。
哈尔滨的红肠怎么样？
作为一个从小生活在哈尔滨，一直吃红肠的人，我觉得红肠的味道还是不错的，我曾经给东北华北的朋友带过东北这边的朋友觉得味道都可以接受，好评。我给华东的朋友带过，华东的朋友反馈红肠有一点咸，但是也可以接受。如果实在拿不准，可以到商场先少买一点点，尝过后再带给朋友。
如果用一个食物来形容哈尔滨，什么最具有代表性？我觉得应该是红肠，干肠。红肠，原产于东欧立陶宛，后广为传播至欧洲其他国家，尤其是俄罗斯，俄罗斯的居民家家有壁炉，饮食面包、香肠为自食自烤。哈尔滨独有的地理位置和中东铁路的修建，这种熏制的技术就传到了这里。
哈尔滨的红肠，做红肠的厂家很多，哈尔滨肉联，哈尔滨秋林里道斯，最近几年超级火天天排队的商委。从外表上看其实不是红色的，而是外观看应该是有些发暗色的，因为红肠是熏制的。这一制作过程，再加上哈尔滨冬天比较寒冷，这种食物就很利用保存。
最正宗的哈尔滨红肠百吃不腻，越吃越香
哈尔滨红肠有很多种：商委红肠、秋林食品红肠、秋林里道斯红肠、肉联红肠、道台府红肠、达生红肠、农大红肠、裕昌红肠、一手店红肠、月亮八珍红肠等等。
而最常见、最正宗的-就属百年老店秋林里道斯红肠啦～它始于1900年，匠心打造最正宗的哈尔滨红肠，地处秋林公司附近，屹立百年而不倒，蒜香口味，独占东北美食之鳌头！（我去哈尔滨的时候就买这个）
以下来自网友们的整理[左上]
秋林红肠：最正宗的俄式。最古老的工艺，所以是熏制的，外皮有黑灰要扒掉。肥肉有点多，搭配酸黄瓜吃的。不爱肥肉的可以点儿童肠。
商委红肠：非常火爆必须排队。升级做法不熏制了。肥肉少了些，比秋林红肠咸。
哈肉联：哈尔滨品牌。名声仅次前两个。
奋斗副食：灵魂在粉肠和金丝肉卷。红肠别买了。
农大红肠：性价比高。没那么油但是粉面子味儿直线上升。很多人好这一口。
