景芝菜谱网

身手指饼干的做法

  1. 手指饼干是怎么做的?
  2. 普通面粉可以做手指饼干吗?

手指饼干怎么做的?

1 、将蛋黄蛋清分离,然后往蛋清里面分 3 次加入 20g 细砂糖用电动打蛋器搅打,直至能够打尖勾,光滑细腻状;

2 、剩下的蛋黄,放入 20g 细砂糖,然后将其 打发到发白浓稠状;

3 、将蛋黄糊和蛋清糊混合在一起,切拌均匀,并筛入面粉,再次切拌均匀;

身手指饼干的做法
图片来源网络,侵删)

4 、将处理好的面糊装进裱花袋中,然后在铺有油纸烤盘上面挤出条状面糊;

5 、全部弄完之后,将其放进预热好的烤箱中层, 175 度, 15 分钟左右就可以了,做好的手指饼干,既可以当零食吃,也可以做提拉米苏哦。

食材

身手指饼干的做法
(图片来源网络,侵删)

鸡蛋(3个)细砂糖(50g)

低筋面粉(95g)柠檬汁少许

材料非常简单:鸡蛋3只 细砂糖50g,低筋面粉95g

身手指饼干的做法
(图片来源网络,侵删)

步骤1: 用两个盆分开蛋白和蛋黄(要求洁净无油)。

普通面粉可以做手指饼干吗?

可以

普通面粉可以用来做饼干。制作饼干时,可以根据个人口味加入不同的配料,如鸡蛋、白糖芝麻、油等。有些配方中甚至可以不用黄油,而是使用其他植物油来增加饼干的湿润度和口感如果需要酥脆的饼干,可以在面粉中加入小苏打泡打粉

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.jingzhij.com/post/14231.html

分享:
扫描分享到社交APP